Σαρλότ ψημένο στο φούρνο με κατεψυγμένα μήλα: συνταγή + 7 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η Σαρλότ είναι μια πολύ δημοφιλής πίτα που παραδοσιακά φτιάχνεται με αρωματικά μήλα. Είναι νόστιμη και αφράτη, και το άρωμά της γεμίζει αμέσως την κουζίνα. Σήμερα, θα ήθελα να μοιραστώ μια συνταγή για μια πίτα που μπορεί να φτιαχτεί με κατεψυγμένα μήλα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

193 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 8 γρ.
Λίπη: 6 γρ.
Υδατάνθρακες: 35 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Η κατεψυγμένη μηλόπιτα έχει σχεδόν ίδια γεύση με την κλασική της, γεγονός που την καθιστά εύκολη στην παρασκευή της τον χειμώνα, όταν δεν έχετε όρεξη να πάτε στο κατάστημα για φρέσκα φρούτα. Αποψύξτε μήλα πριν από την προετοιμασία του επιδόρπιου δεν είναι καθόλου απαραίτητο.

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να ψηθεί σε δύο παραλλαγές: με κατεψυγμένα ή αποψυγμένα κομμάτια φρούτων. Η διαφορά στη γεύση είναι ανεπαίσθητη και το επιδόρπιο διαφέρει μόνο στην υφή. Τα αποψυγμένα μήλα έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο νερουλή πίτα, ενώ τα κατεψυγμένα φρούτα έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο πυκνή, πιο αφράτη πίτα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

5 τεμ.
Ζάχαρη

230 σολ
Αλεύρι

300 σολ
Κατεψυγμένα μήλα

500 σολ
Ζάχαρη βανίλιας

10 σολ
Βούτυρο

10 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάστε το ταψί. Αλείψτε το με βούτυρο για να βεβαιωθείτε ότι το τελικό γλυκό ξεκολλάει εύκολα από τον πάτο και τα πλαϊνά μετά το ψήσιμο.

Βήμα 2

Ρίξτε τα κατεψυγμένα μήλα στο τηγάνι και πασπαλίστε τα με ζάχαρη βανίλιας από πάνω.

Βήμα 3

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπήστε με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Είναι σημαντικό το μείγμα να ασπρίσει και να διπλασιαστεί σε όγκο. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η πίτα θα βγει αφράτη.

Βήμα 4

Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όλους τους σβόλους. Προσθέστε το στο μείγμα αυγών-ζάχαρης και ανακατέψτε.

Βήμα 5

Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα μήλα και ισιώστε την.

Βήμα 6

Τοποθετήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για να ψηθεί για 35-40 λεπτά.

Βήμα 7

Μετά το ψήσιμο, σβήστε τον φούρνο και αφήστε την πίτα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Αυτό γίνεται για να μην καταρρεύσει λόγω της απότομης αλλαγής της θερμοκρασίας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την, αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και κόψτε την σε μερίδες.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Παγωμένη μηλόπιτα

Η Σαρλότ είναι μια δημοφιλής πίτα που φτιάχνεται σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Ωστόσο, μπορεί να φτιαχτεί όχι μόνο με φρέσκα αλλά και με κατεψυγμένα φρούτα.

Για να φτιάξετε αρωματικά και νόστιμα αρτοσκευάσματα στο σπίτι, δείτε τα βίντεο από το κανάλι "Juliet's Kitchen". Μηλόπιτα Αυτή η συνταγή βγαίνει απλά καταπληκτική. Έχει μια ελαφρώς τραγανή κρούστα και μια τρυφερή, απαλή υφή στο εσωτερικό. Αυτή η απλή σάρλοτ είναι το τέλειο συνοδευτικό για ένα σπιτικό τσάι πάρτι!

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Γιατί το κέικ Σαρλότ καίγεται εξωτερικά αλλά δεν ψήνεται μέσα;

Αυτό μπορεί να συμβεί εάν η θερμοκρασία ψησίματος είναι ρυθμισμένη πολύ υψηλή. Εάν το επιδόρπιό σας καίγεται αλλά δεν έχει ψηθεί καλά, απλώς μειώστε τη θερμοκρασία ψησίματος και φροντίστε να προθερμάνετε τον φούρνο. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η πίτα σας θα βγει τέλεια ψημένη και αφράτη.

Ποια μήλα είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν για το Σαρλότ;

Η πίτα Σαρλότ μπορεί να φτιαχτεί με απολύτως οποιαδήποτε μήλα. Το κύριο πράγμα είναι να τα κόψετε πριν την κατάψυξη. Ωστόσο, αν θέλετε μια πίτα με τέλεια γεύση, σας προτείνω να καταψύξετε φρούτα με έντονα ξινή γεύση.

Γιατί η πίτα δεν βγαίνει αφράτη;

Ο κύριος λόγος για αυτό είναι τα μη χτυπημένα αυγά. Αν δεν είστε σίγουροι πώς να το κάνετε αυτό, απλώς προσθέστε λίγο μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα ανακατεμένη με ξύδι στη ζύμη.

Η παρασκευή σαρλότ με μήλα είναι πολύ, πολύ εύκολη. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή στο σπίτι και φροντίστε να μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας μαζί μου!

Παρόμοιες συνταγές