Σαρλότ με μήλα και ξηρούς καρπούς: Συνταγή + 10 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η άφιξη του φθινοπώρου φέρνει μαζί της μια έντονη επιθυμία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα. Μία από τις πιο παραδοσιακές επιλογές είναι η σαρλότ με μήλο, ένα τέλειο συμπλήρωμα για το βραδινό τσάι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

183 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 7 γρ.
Λίπη: 5 γρ.
Υδατάνθρακες: 44 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Οι συνταγές για μηλόπιτα τροποποιούνται και βελτιώνονται συνεχώς. Αλλά μια από τις πιο ενδιαφέρουσες και εύκολες παραλλαγές είναι η σαρλότ με ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, διατηρεί όλα τα βασικά στοιχεία της κλασικής συνταγής. Σήμερα, θα βρείτε την πιο κατάλληλη συνταγή σαρλότ για εσάς, καθώς και θα μάθετε σημαντικές συμβουλές και κόλπα που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε την τέλεια λιχουδιά.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Ζάχαρη

200 σολ
Αλεύρι

200 σολ
Σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού
Ξύδι

2 σταγόνες
Καρύδια

80 σολ
Μήλα

3 τεμ.
Βανιλλίνη

1 πρέζα
Κανέλα

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, κανέλα και βανίλια.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, χτυπήστε το μείγμα των αυγών με ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει πιο αφράτο και αφράτο.

Βήμα 3

Προσθέστε το προηγουμένως κοσκινισμένο αλεύρι εδώ και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Το κοσκίνισμα του αλευριού είναι απαραίτητο για να κορεστεί με οξυγόνο, με αποτέλεσμα μια πιο αφράτη ζύμη.

Βήμα 4

Σβήνουμε τη σόδα με ξύδι και την ρίχνουμε στη ζύμη.

Βήμα 5

Προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα καλά ξανά.

Βήμα 6

Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα και κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.

Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα μήλα, καθώς τα κομμάτια θα είναι αρκετά μικρά που δεν θα μπορείτε να νιώσετε τη φλούδα.

Βήμα 7

Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα στη ζύμη και ζυμώστε.

Βήμα 8

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Αυτό θα εμποδίσει την πίτα σας να κολλήσει στο ταψί και θα την κάνει να φαίνεται όσο το δυνατόν καλύτερη.

Βήμα 9

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Βήμα 10

Απλώστε την αγαπημένη σας μαρμελάδα πάνω από την τελική πίτα και στη συνέχεια πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Σαρλότ με μήλα και καρύδια

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της Σαρλότ, αλλά αυτό το βίντεο δείχνει μία από τις πιο ασυνήθιστες. Η διαδικασία παρασκευής είναι απίστευτα εύκολη και γρήγορη, και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει εσάς και την οικογένειά σας.

Η Γκαλίνα Αρτέμενκο, παρουσιάστρια του καναλιού "Life is Delicious!", μοιράζεται μόνο προσωπικά δοκιμασμένες συνταγές. Έχει εκτεταμένη μαγειρική εμπειρία και σήμερα είναι συγγραφέας βιβλίων συνταγών και παρουσιάστρια σε master class, γεγονός που καθιστά τη γεύση και τις γνώσεις της απόλυτα αξιόπιστες.

Συμβουλές

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε υλικά σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας θα επηρεάσουν αρνητικά την αφράτη υφή της πίτας.
Όταν ψήνετε τη σάρλοτ, μην ανοίγετε τον φούρνο, διαφορετικά η πίτα μπορεί να βυθιστεί.
Αν τα μήλα σας είναι πολύ ζουμερά, στύψτε τα πριν τα προσθέσετε στο μείγμα.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Ποια μήλα είναι καλύτερα για το Σαρλότ;

Τα σφιχτά, ξινά μήλα είναι τα καλύτερα για αυτή την πίτα. Δεν μειώνουν την υφή της σάρλοτ και εξισορροπούν τη γλυκιά γεύση.

Τι άλλο μπορεί να προστεθεί στο Charlotte;

Διάφορα μούρα προστίθενται συχνά σε αυτή την πίτα. Η ξινή τους γεύση αντισταθμίζει τη γλυκύτητα της σάρλοτ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας, όπως βερίκοκα ή ζαχαρωμένα φρούτα.

Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε μια Σαρλότ;

Σερβίρετε την μηλόπιτα με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή plombir. Τα toppings, τα φρέσκα φρούτα, τα μούρα και οι ξηροί καρποί αποτελούν επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στη σάρλοτ.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τις μαγειρικές σας δεξιότητες—θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε έναν πλούτο εμπειρίας και γνώσεων. Μοιραστείτε τις συνταγές σας για σαρλότ με ξηρούς καρπούς στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές