Σαρλότ με κρέμα και μήλα: συνταγή + 11 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η σαρλότ με μήλο είναι απλά καταπληκτική με τους διαφορετικούς τρόπους που μπορεί να παρασκευαστεί. Αυτό το εκπληκτικό επιδόρπιο μπορεί να φτιαχτεί με άλλα φρούτα και μούρα, σε τηγάνι, στο φούρνο ή με μαρέγκα. Σήμερα, θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια δοκιμασμένη και απλή συνταγή για μηλόπιτα με γέμιση κρέμας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

129,7 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4 γρ.
Λίπη: 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 22,2 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 40 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Αυτή η συνταγή για το Σαρλότ είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Είναι απίστευτα τρυφερή και απαλή, αλλά και αφράτη. Και χάρη στην κρέμα, μπορεί να σερβιριστεί ως κέικ σε ένα εορταστικό δείπνο. Άλλωστε, η γεύση της δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τα πολύπλοκα επιδόρπια που απαιτούν πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν.

Αυτή η συνταγή για επιδόρπιο δεν απαιτεί κάποια ιδιαίτερη διακόσμηση. Είναι ήδη πολύ ελκυστική χωρίς καμία επιπλέον διακόσμηση. Για να βελτιώσετε ελαφρώς την εμφάνιση της σάρλοτ, μπορείτε να την πασπαλίσετε με λίγη ζάχαρη άχνη. Απλώς φροντίστε να κρυώσει εντελώς. Διαφορετικά, η ζάχαρη άχνη μπορεί απλώς να λιώσει.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Ζύμη:

Αλεύρι

350 σολ
Αυγό C1

1 τεμ.
Κρέμα γάλακτος

60 σολ
Βούτυρο

180 σολ
Ζάχαρη

150 σολ
Μπέικιν πάουντερ

1.5 κουταλάκι του γλυκού
Αλας

1 πρέζα
Μήλα

3 τεμ.

Κρέμα:

Ζάχαρη βανίλιας

10 σολ
Ζάχαρη

100 σολ
Αμυλο

55 σολ
Αυγό C1

1 τεμ.
Γάλα

400 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ για να αφαιρέσετε όλους τους σβόλους. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε.

Βήμα 2

Κόψτε το κρύο βούτυρο σε κύβους. Προσθέστε το στα στερεά υλικά και τρίψτε το με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ψίχουλο.

Βήμα 3

Προσθέστε τη ζάχαρη και το αυγό στο μείγμα. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα.

Βήμα 4

Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη επιφάνεια και πλάστε την σε μια μπάλα. Τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 5

Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το άμυλο, τη ζάχαρη βανίλιας και το αυγό σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.

Βήμα 6

Τοποθετήστε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε κρύο γάλα και σιγοβράστε μέχρι να πήξει. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς με σύρμα για να μην καεί η κρέμα.

Βήμα 7

Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και χωρίστε την σε δύο άνισα μέρη. Τοποθετήστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης στο ταψί, στρώνοντάς το με τις άκρες. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με βρεγμένα χέρια για να μην κολλήσει η ζύμη.

Βήμα 8

Πλύνετε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα. Κόψτε τα σε χοντρές φέτες και τοποθετήστε τα στη ζύμη.

Βήμα 9

Βάλτε την κρέμα γάλακτος πάνω από τα μήλα και απλώστε την.

Βήμα 10

Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη σε μια λεπτή στρώση. Κόψτε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε τες πάνω στην κρέμα γάλακτος σχηματίζοντας ένα πλέγμα.

Βήμα 11

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για λίγο και σερβίρουμε.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Σαρλότ με μήλο και κρέμα γάλακτος

Λαχταράτε ένα ζεστό τσάι με κάτι νόστιμο, αλλά σας τελείωσαν τα γλυκά; Μην απελπίζεστε, γιατί μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα μια νόστιμη σαρλότ με μήλο και κρέμα. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βίντεο από την Όλγα Σομπουτίνσκαγια, τη συγγραφέα του καναλιού.

Στο βίντεό της, η γυναίκα παρέχει λεπτομερείς οδηγίες για την παρασκευή ενός κέικ σαρλότ. Σχολιάζει κάθε βήμα και εξηγεί πώς να ετοιμάσετε σωστά την κρέμα, ποια μήλα είναι καλύτερα να επιλέξετε και πώς να απλοποιήσετε τη διαδικασία παρασκευής της ζύμης. Για να εξασφαλίσετε ένα καλό αποτέλεσμα, απλώς ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή ακριβώς.

Τι συνοδεύει το επιδόρπιο;

Η σαρλότ με μήλο και κρέμα είναι ένα έτοιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί χωρίς πρόσθετα. Για να ενισχύσετε το άρωμα και τη γεύση της, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα βανίλιας, ξύσμα λεμονιού ή νιφάδες καρύδας. Μπορείτε να τα προσθέσετε είτε στη ζύμη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είτε να τα γαρνίρετε με το τελικό επιδόρπιο.

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό μηλόπιτας και παγωτού. Αυτή η κρύα λιχουδιά συμπληρώνει τέλεια τη φρέσκια αλλά γλυκιά γεύση της σάρλοτ, καθιστώντας την ακόμα πιο ορεκτική και ενδιαφέρουσα. Αυτό το επιδόρπιο σερβίρεται καλύτερα σε ατομικές μερίδες για κάθε άτομο. Μπορείτε να γαρνίρετε τη φέτα σας με όποια μούρα ή φρούτα θέλετε.

Η Σαρλότ Μήλου με Κρέμα είναι μια ασυνήθιστη και πρωτότυπη πίτα που δεν ξεχωρίζει από ένα κέικ. Σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά, ειδικά αν είναι φτιαγμένη με αγάπη σύμφωνα με αυτή τη συνταγή! Φτιάξτε την και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές