Τιραμισού χωρίς ψήσιμο με μπισκότα στο σπίτι: Μια κλασική συνταγή + 6 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η κλασική συνταγή για τιραμισού φτιάχνεται με στικ σαβογιάρντι και κρέμα μασκαρπόνε, υλικά που δεν είναι εύκολα διαθέσιμα σε κάθε κατάστημα. Μπορείτε όμως να λύσετε αυτό το πρόβλημα φτιάχνοντας ένα επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο χρησιμοποιώντας εύκολα διαθέσιμα υλικά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

261,7 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,9 γρ.
Λίπη: 17 γρ.
Υδατάνθρακες: 20,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Το τιραμισού είναι ένα απίστευτα νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο που σίγουρα θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη των γλυκών. Επιπλέον, είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξετε ξανά στο σπίτι.

Το επιδόρπιο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή είναι ασφαλές ακόμη και για παιδιά. Άλλωστε, δεν χρησιμοποιήθηκαν ωμά αυγά, αλλά κρέμα γάλακτος. Αυτή η αντικατάσταση θα βοηθήσει επίσης στην παράταση της διάρκειας ζωής αυτού του τιραμισού χωρίς ψήσιμο. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Κρέμα 33%

500 ml
Μπισκότα Σαβογιάρντι

24 τεμ.
Μάζα τυροπήγματος

400 σολ
Ασβεστος

1 τεμ.
Κακάο

2 κουταλιά της σούπας
Μαύρος καφές

200 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος με ένα μπλέντερ. Αφήστε το μίξερ και το μπολ να κρυώσουν λίγο εκ των προτέρων. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Βήμα 2

Για πιο ενδιαφέρουσα γεύση, προσθέστε το ξύσμα ενός λάιμ στην κρέμα.

Βήμα 3

Ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα του τυριού με την σαντιγί. Προσέξτε να μην πέσει η κρέμα.

Βήμα 4

Φτιάξτε δυνατό μαύρο καφέ και προσθέστε δύο κουταλιές ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλκοόλ, αν θέλετε.

Βήμα 5

Συναρμολογήστε το γλυκό. Βουτήξτε κάθε στικ σαβαγιάρντι στον καφέ και τοποθετήστε το στο τηγάνι. Απλώστε τη μισή ποσότητα κρέμας από πάνω και ισιώστε την ώστε να δημιουργηθεί μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση. Φτιάξτε τη δεύτερη στρώση χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική.

Βήμα 6

Χρησιμοποιήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να φτιάξετε διακοσμήσεις με την υπόλοιπη κρέμα. Πασπαλίστε τα πάντα με κακάο σε σκόνη και βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Πιθανές αντικαταστάσεις

Για να κάνω αυτό είναι τιραμισού Σπίτια Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο στικ σαβογιάρντι αλλά και οποιαδήποτε άλλα μπισκότα, για παράδειγμα, "Yubileinoye" ή "K teayu". Αλλά το τυρί cottage πρέπει να είναι μαλακό. Άλλωστε, αυτό είναι που δίνει στο επιδόρπιο την τρυφερότητά του.

Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, κάσιους, αμύγδαλα, φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης για να ενισχύσετε τη γεύση του τιραμισού. Οι μπανάνες ή άλλα αγαπημένα φρούτα αποτελούν επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτό το επιδόρπιο.

Αν αποφασίσεις φτιάξτε σπιτική τούρτα τιραμισού Για τα παιδιά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον καφέ με γάλα. Θα είναι εξίσου νόστιμος. Απλώς θυμηθείτε να τον ζεστάνετε ελαφρώς για να μουλιάσουν καλύτερα τα σαβουαγιάρ.

Συμβουλές

Για να φτιάξετε τέλειο τιραμισού χωρίς ψήσιμο, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

Για την προετοιμασία του επιδόρπιου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τυρί cottage και ξινή κρέμα με υψηλό ποσοστό λίπους.
Αφού φτιάξετε το τιραμισού, βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το αφήσετε εκεί όλη τη νύχτα, καθώς αυτό θα επιτρέψει στα μπισκότα να μουλιάσουν καλύτερα και να μαλακώσουν.
Το άρωμα του γλυκού θα είναι πολύ πιο ευχάριστο αν προσθέσετε λίγη βανίλια. Και για μια ενήλικη εκδοχή τιραμισού, μπορείτε να προσθέσετε μερικά χιλιοστόλιτρα ισχυρού αλκοόλ.
Ένα επιπλέον στρώμα από τα αγαπημένα σας φρούτα ή μούρα θα βοηθήσει στην διαφοροποίηση της γεύσης.

Ελπίζουμε να εκτιμήσετε αυτή τη συνταγή για τιραμισού χωρίς ψήσιμο και σίγουρα να τη δοκιμάσετε στο σπίτι. Και μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας στα σχόλια.

Παρόμοιες συνταγές