Κολοκυθόπιτα με τυρί cottage και σιμιγδάλι

Το σιμιγδάλι είναι ένα εξαιρετικό πηκτικό για κολοκυθόπιτα. Σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια πιο πυκνή ζύμη χωρίς να χάσετε τη συνολική γεύση του επιδορπίου. Συμπληρώνει όμορφα το τυρί cottage, προσθέτοντας μια γαλακτώδη γεύση.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

214 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 11 γρ.
Λίπη: 8 γρ.
Υδατάνθρακες: 17 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 29 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Σχήμα - 20 εκ.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τυρί cottage και κολοκύθα με σιμιγδάλι

Συστατικά

Μερίδες

Σχήμα - 20 εκ.

Γάλα

40 σολ
Σημιγδάλι

50 σολ
Κολοκύθι

200 σολ
Τυρί cottage

300 σολ
Αυγό C1

3 τεμ.
Ζάχαρη

50 σολ
Αλας

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Κόψτε τη σάρκα της κολοκύθας σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε την σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει. Πολτοποιήστε την μαγειρεμένη κολοκύθα μέχρι να γίνει πουρές.

Βήμα 2

Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το σιμιγδάλι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Προσθέστε το τυρί cottage στο μείγμα αυγών-σιμιγδαλιού. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.

Βήμα 4

Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας στο μείγμα για τυρί και το γάλα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.

Βήμα 5

Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου για 40-50 λεπτά, ελέγχοντας περιοδικά με ένα σουβλάκι.

Βήμα 6