Μαρμελάδα μήλου και κυδώνι – Συνταγή για επικάλυψη και στρώσεις με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Δεν μπορούν όλοι να απολαύσουν φρέσκο κυδώνι λόγω της στυφής επίγευσής του. Ωστόσο, μετά το μαγείρεμα, η γεύση αυτού του φρούτου ξεδιπλώνεται πλήρως. Η μαρμελάδα κυδώνι είναι μια πραγματικά παραδεισένια λιχουδιά. Οι φέτες κυδώνι που μοιάζουν με μαρμελάδα ταιριάζουν τέλεια με την απαλή γλυκύτητα των μήλων.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μαρμελάδα μήλου και κυδώνι

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

1 κιλά
Κυδώνι

2 κιλά
Ζάχαρη

3 κιλά
Νερό

500 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε λίγη από τη ζάχαρη. Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς και στη συνέχεια προσθέστε την επόμενη δόση. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι όλη η ζάχαρη να μετατραπεί σε ένα σιγοβράζον σιρόπι.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε το κυδώνι και τα μήλα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια για να σιγοβράσουν ομοιόμορφα και γρήγορα. Προσθέστε τα στην κατσαρόλα με το σιρόπι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 50 λεπτά.

Βήμα 3

Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, η μαρμελάδα θα αποκτήσει ένα όμορφο καραμελένιο χρώμα αν παρατείνετε τον χρόνο μαγειρέματος για άλλα 20 λεπτά.

Βήμα 4

Ρίξτε τη μαρμελάδα κυδώνι-μήλο σε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα και βάλτε τη μέσα με ένα κουτάλι. Σφραγίστε και βάλτε την στο ψυγείο ανάποδα.

Προσαρμόστε τη συνταγή

Μαρμελάδα μήλου και κυδώνι Μπορείτε να το φτιάξετε χρησιμοποιώντας ίσες ποσότητες φρούτων ή να ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης αν βρείτε τη μαρμελάδα πολύ γλυκιά. Σε κάθε περίπτωση, θα έχετε ένα νόστιμο επιδόρπιο αρκεί να ακολουθήσετε τα βήματα.

Παρόμοιες συνταγές