Μαρμελάδα μήλου σε φέτες "Amber" με λεμόνι
Αυτή η μαρμελάδα μήλου με λεπτές νότες εσπεριδοειδών είναι τόσο δελεαστική και αρωματική που είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς από τι είναι φτιαγμένη. Είναι μια νόστιμη λιχουδιά και μπορεί να αποθηκευτεί στο ντουλάπι όλο τον χειμώνα. Μπορείτε όμως και να τη φυλάξετε στο ψυγείο για να κακομάθετε τους καλεσμένους και τους φίλους σας.
- Πρωτεΐνες: 0 γρ.
- Λίπη: 0 γρ.
- Υδατάνθρακες: 0 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Μήλα900 σολ
-
Ζάχαρη600 σολ
-
Λεμόνι1 τεμ.
Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες, τα σκεπάζουμε με ζάχαρη και τα αφήνουμε για 2 ώρες.
Μεταφέρετε το μείγμα στο μαγειρικό σκεύος. Βράστε το, προσθέστε τις φέτες μισού λεμονιού και σβήστε τη φωτιά μετά από 5 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και για να επιταχύνετε τη διαδικασία, ανακατέψτε καλά και πολύ απαλά.
Ανάψτε την εστία και βράστε, προσθέστε τις υπόλοιπες φέτες εσπεριδοειδών και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, αλλά με το καπάκι κλειστό.
Η μαρμελάδα μήλου και λεμονιού είναι έτοιμη. Αν σκοπεύετε να τη βάλετε σε βάζο, ρίξτε την αμέσως όσο είναι ακόμα ζεστή. Εναλλακτικά, αφήστε την να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια μεταφέρετέ την σε ένα κατάλληλο δοχείο. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια σκεπάστε την με ένα κανονικό καπάκι και βάλτε την στο ψυγείο.
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 245 θερμίδες
- 536
- 2 ώρες και 30 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 365
- 35 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 1496
- 10 λεπτά
- 112,6 θερμίδες
- 742
- 50 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 367
- 45 λεπτά
- 226,8 θερμίδες
- 923
- 20 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 340
- 45 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 331