Μαρμελάδα μήλου πεντάλεπτης με κανέλα – Συνταγή για επικάλυψη και στρώσεις με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Παρά το όνομα, θα χρειαστείτε περισσότερα από πέντε λεπτά για να ετοιμάσετε τη μαρμελάδα, αν και όχι αρκετές ημέρες, όπως στις κλασικές συνταγές. Αν αφήσετε τα μήλα να καθίσουν και να απελευθερώσουν τους χυμούς τους, θα δώσετε στη μαρμελάδα μια πολύ πιο ζωντανή και φρουτώδη γεύση.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μαρμελάδα μήλου "Πέντε λεπτά" με κανέλα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

1 κιλά
Ζάχαρη

600 σολ
Κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή

Βήμα 1

Κόψτε τα μήλα σε όχι πολύ λεπτές φέτες και πασπαλίστε με ζάχαρη. Μην προσπαθήσετε να τα κάνετε πολύ λεπτά, αλλιώς θα διαλυθούν όταν μαγειρευτούν.

Βήμα 2

Αφήστε τα μήλα να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες. Μπορείτε όμως να τα αφήσετε όλη τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, τα μήλα θα απελευθερώσουν μια γενναιόδωρη ποσότητα χυμού. Αν αυτό δεν συμβεί, προσθέστε περίπου 200-300 ml νερό ανά μερίδα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, βράστε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 2 ώρες.

Βήμα 4

Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία: βράστε το σιρόπι και μαγειρέψτε τα μήλα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν για 2 ώρες. Προσθέστε την κανέλα.

Βήμα 5

Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια σφραγίστε την σε βραστά βάζα, τα οποία έχετε αποστειρώσει προηγουμένως.

Βήμα 6

Η γρήγορη μαρμελάδα μήλου είναι έτοιμη. Ντελικάτη και σαν μαρμελάδα, θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Προσθέστε μερικά μπαχαρικά

Εκτός από την κανέλα, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια γαρίφαλο, αστεροειδή γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο ή ξύσμα εσπεριδοειδών στα μήλα. Ωστόσο, για να αποφύγετε την υπερβολική πικάντικη μαρμελάδα, δοκιμάστε να προσθέσετε τα μπαχαρικά ολόκληρα και στη συνέχεια να τα αφαιρέσετε από το σιρόπι. Με αυτόν τον τρόπο, θα προσδώσουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα γεύσης.

Παρόμοιες συνταγές