Πουρές κερασιού χωρίς ζάχαρη και κατεψυγμένο
Το κεράσι είναι μια υπέροχη αρωματική ουσία για επιδόρπια με φρούτα, μούρα και σοκολάτα. Η έντονη γεύση του ταιριάζει καλά μόνο του, και όταν συνδυάζεται με άλλα αρώματα, γίνεται ακόμα πιο ενδιαφέρουσα. Έτσι, ο πουρές κερασιού σίγουρα δεν θα μείνει στο ράφι της κατάψυξης για πολύ.
- Πρωτεΐνες: 0,9 γρ.
- Λίπη: 0,2 γρ.
- Υδατάνθρακες: 10,9 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Κεράσι2 κιλά
-
Νερό1 μεγάλο
Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα πλυμένα κεράσια και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
Αλέστε με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί ένας ομοιογενής πουρές.
Τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά και βράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά μέχρι να πήξει. Μην ανακατεύετε εκτός αν είστε σίγουροι ότι δεν κολλάει τίποτα στον πάτο.
Τρίψτε τον πουρέ μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τον μεγάλο, κακώς αλεσμένο πολτό και να κάνετε το μείγμα πιο ομοιογενές.
Τοποθετήστε τη σακούλα σε ένα δοσομετρικό κύπελλο ή σε οποιοδήποτε βολικό δοχείο και μοιράστε τον πουρέ μέσα, λαμβάνοντας υπόψη το βάρος.
Τοποθετήστε τις σακούλες κενού αέρος σε μια επίπεδη επιφάνεια και απλώστε τον πουρέ με τις παλάμες σας για να εξαλείψετε τυχόν θύλακες αέρα. Κλείστε τα φερμουάρ και προσθέστε τα κεράσια στην κατάψυξη όλη τη νύχτα.
- 10 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 239
- 30 λεπτά
- 52 θερμίδες
- 853
- 15 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 791
- 20 λεπτά
- 210,15 θερμίδες
- 3097
- 20 λεπτά
- 45 θερμίδες
- 451
- 20 λεπτά
- 53 θερμίδες
- 551
- 20 λεπτά
- 221 θερμίδες
- 4916
- 15 λεπτά
- 52 θερμίδες
- 1303