Ψημένα μήλα με γέμιση από τυρί cottage
Περιεχόμενο
Τα ψημένα μήλα με τυρί cottage είναι μια από αυτές τις συνταγές που μπορούν να καταναλωθούν από παιδιά, θηλάζουσες μητέρες και μάλιστα από οποιονδήποτε. Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ ελαφρύ και υγιεινό λόγω της αφθονίας ωφέλιμων βιταμινών και πρωτεϊνών.
Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος ή προσπάθεια για την προετοιμασία του, και αυτό το πρωινό είναι πραγματικά μοναδικό με ελάχιστη προσπάθεια. Επιπλέον, τα μήλα είναι τοπικά, σχετικά φθηνά και εντελώς φιλικά προς τις αλλεργίες. Το τυρί cottage είναι απίστευτα υγιεινό, αλλά το ωμό τυρί cottage σπάνια απολαμβάνεται από παιδιά ή ακόμα και από ενήλικες. Ωστόσο, οι ψητές λιχουδιές είναι παγκοσμίως αγαπητές.
Μήλο γεμιστό με τυρί cottage στο φούρνο
Έτσι, για να προετοιμάσουμε ψημένα μήλα με τυρί cottage, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:
- 200 γραμμάρια τυρί cottage.
- 2-3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
- 6 μεγάλα μήλα
- 3 κουταλιές ζάχαρης.
- Σταφίδες κατά βούληση.
Τα ψημένα μήλα μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα και το κλειδί είναι να προχωρήσετε με προσοχή. Με αρκετή επιδεξιότητα, θα αφιερώσετε λιγότερο από είκοσι λεπτά στην προετοιμασία τους. Τον υπόλοιπο χρόνο θα τον περάσετε σιγοβράζοντάς τα στο φούρνο.
Έτσι, πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τη γέμιση για το τυρί για τα μήλα μας. Το φρέσκο τυρί λιώνεται με ένα πιρούνι ή τρίβεται μέσα από ένα λεπτόκοκκο κόσκινο. Προστίθεται ζάχαρη στο μείγμα. Καθώς λιώνετε το τυρί και τη ζάχαρη, προσέξτε την υφή του.
Αν η γέμιση σας φαίνεται πολύ στεγνή, προσθέστε λίγη ξινή κρέμα. Τα ψημένα μήλα που φτιάχνονται με αυτή τη συνταγή ταιριάζουν υπέροχα με σταφίδες, οπότε μπορείτε να προσθέσετε μερικές πλυμένες σταφίδες στη γέμιση, αν θέλετε. Μετά το ψήσιμο, η γέμιση θα έχει γεύση σαν κατσαρόλα με τυρί cottage.
Τώρα είναι η ώρα για τα μήλα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μήλα μεσαίου μεγέθους: τα πολύ μικρά θα είναι δύσκολο να γεμιστούν και τα πολύ μεγάλα θα είναι δύσκολο να φαγωθούν από τα παιδιά. Τα μεγάλα μήλα θα χρειαστούν επίσης περισσότερο χρόνο για να ψηθούν στο φούρνο.
Είναι καλύτερο να επιλέξετε πράσινα, ξινά μήλα. Πλύνετε τα καλά και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Μην αφήνετε τα μήλα πολύ λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι θα μαλακώσουν στο φούρνο.
Τα μήλα που θα ψηθούν στο μέλλον γεμίζονται προσεκτικά με τη γέμιση και τοποθετούνται σε ένα ειδικό σκεύος: αυτό μπορεί να είναι ένα πυρίμαχο πιάτο ή ένα απλό λαδωμένο ταψί. Το πιο σημαντικό είναι να είναι βαθύ.
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού (περίπου δύο δάχτυλα βάθος) στο ταψί. Τα μήλα δεν θα μείνουν στο φούρνο για πολύ. Κατά μέσο όρο, το μαγείρεμα διαρκεί μεταξύ είκοσι και σαράντα λεπτών, ανάλογα με τον φούρνο σας και το μέγεθος των μήλων. Το κλειδί είναι να αφήσετε τα μήλα να μαλακώσουν στο φούρνο.
Κατά μέσο όρο, για να πάρετε γλυκά και τρυφερά ψημένα μήλα, σε θερμοκρασία 180 μοιρών, θα περάσετε μισή ώρα.
Περίοδος
Το πιάτο είναι γενικά έτοιμο, αλλά η γοητεία και η ομορφιά του επιδόρπιου εξαρτώνται άμεσα από την παρουσίασή του. Ακόμα και η πιο νόστιμη λιχουδιά μπορεί να φαίνεται εξαιρετικά άσχημη και για να το αποφύγετε αυτό, αξίζει να σκεφτείτε έναν ενδιαφέροντα τρόπο για να παρουσιάσετε ψημένα μήλα σε καλεσμένους ή μέλη της οικογένειας. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι θα είναι μαλακά αφού ψηθούν στο φούρνο, επομένως πρέπει να τα χειρίζεστε προσεκτικά.
Οι λιχουδιές που ψήνονται στο φούρνο μπορούν να τοποθετηθούν σε έναν τακτοποιημένο κύκλο, να σφιχτά συσκευασμένες μεταξύ τους και να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη. Η ζάχαρη άχνη μπορεί να γίνει απλώς αλέθοντας τη ζάχαρη σε έναν μύλο καφέ. Η ζάχαρη κανέλας είναι επίσης μια καλή επιλογή, αλλά αποφύγετε την αν σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά σε ένα μικρό παιδί.
Μια άλλη απλή συνταγή είναι η λιωμένη σοκολάτα. Λιώστε μια μπάρα λευκής σοκολάτας με λίγη κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί και περιχύστε την απαλά πάνω από τα μήλα. Αν ψάχνετε για ένα πραγματικό έργο τέχνης, συνδυάστε λευκή και μαύρη σοκολάτα και χρησιμοποιήστε ειδικά σωληνάρια διακόσμησης κέικ για να δημιουργήσετε ένα ενδιαφέρον σχέδιο.
Μια άλλη επιλογή είναι η σαντιγί και τα υλικά για γαρνίρισμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε μια όμορφη αφρώδη επικάλυψη και να την περιχύσετε με καραμέλα, σοκολάτα ή βανίλια. Μπορείτε να γαρνίρετε τα μήλα με ξυλάκια κανέλας και κλαδάκια φρέσκιας μέντας.
Το τριμμένο τζίντζερ ή κάρδαμο μπορεί να προσθέσει μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση. Το κλειδί είναι να μην το παρακάνετε.
Μια απλή καλοκαιρινή διακόσμηση μπορεί να είναι μια μπάλα παγωτού περιχυμένη με καραμέλα. Μπορείτε να την τοποθετήσετε πάνω από το ίδιο το μήλο ή να τακτοποιήσετε κάθε μήλο σε ένα πιάτο και να τοποθετήσετε την μπάλα δίπλα στο επιδόρπιο. Απλά εκπαιδευτικά βίντεο θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε ένα όμορφο λουλούδι, μια καρδιά ή άλλο σχήμα καραμέλας.
Μπορείτε να συζητήσετε διαφορετικούς τρόπους για να σερβίρετε το επιδόρπιο, αλλά όλα είναι θέμα προσωπικού γούστου. Ποιος καλύτερος από εσάς για να γνωρίζει τις γεύσεις της οικογένειας, των φίλων και των αγαπημένων σας προσώπων; Επιλέξτε τι σας αρέσει και τι ταιριάζει στην περίσταση. Μια δημιουργική προσέγγιση στη διακόσμηση του επιδορπίου μπορεί να μετατρέψει ένα απλό και απλό πιάτο σε μια πραγματική λιχουδιά.
