Πώς να καταψύξετε φέτες καρπουζιού για τον χειμώνα: Συνταγή + 4 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η προετοιμασία ενός καρπουζιού για κατάψυξη είναι πολύ απλή. Η όλη διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να δημιουργείτε κομμάτια κατεψυγμένου καρπουζιού σε ατομικές μερίδες, τα οποία αποθηκεύονται και χρησιμοποιούνται εύκολα ανάλογα με τις ανάγκες. Κάθε κομμάτι θα ξεχωρίζει εύκολα από τα άλλα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

27 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,7 γρ.
Λίπη: 0,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 5,8 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Να Πώς να καταψύξετε νόστιμα το καρπούζι για τον χειμώναΓια να καταψύξετε τα κομμάτια, πρέπει πρώτα να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε αεροστεγή δοχεία ή σακούλες. Εάν δεν το κάνετε αυτό, όλα τα κομμάτια θα καταψυχθούν μαζί και όταν αποψυχθούν, θα μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε μόνο για smoothies. Για να το αποφύγετε αυτό, κάντε τα πάντα σταδιακά και αργά.

Όταν είστε έτοιμοι να απολαύσετε το καρπούζι, απλώς αφαιρέστε μερικά κομμάτια και αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 3-5 λεπτά. Οποιαδήποτε κομμάτια σκοπεύετε να αποθηκεύσετε θα πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως στην κατάψυξη.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Πώς να καταψύξετε κομμάτια καρπουζιού για το χειμώνα;

Συστατικά

Μερίδες

Καρπούζι

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλύνετε καλά τη φλούδα του καρπουζιού για να αφαιρέσετε τυχόν ίχνη βρωμιάς και στη συνέχεια κόψτε το καρπούζι σε φέτες. Θα πρέπει να είναι αρκετά χοντρές ώστε να μην σπάσουν κατά το μαγείρεμα.

Βήμα 2

Στρώστε ένα μικρό ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το καρπούζι από πάνω. Επαναλάβετε τις στρώσεις αν χρειαστεί. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλίσετε ότι όλα τα υλικά θα παγώσουν καλά και ότι θα αφαιρεθούν εύκολα από το ταψί. Διαφορετικά, η σάρκα θα κολλήσει στην επιφάνεια. ήταν κατεψυγμένο στην κατάψυξη.

Βήμα 3

Αφήστε το ταψί στην κατάψυξη για 3 ώρες.

Βήμα 4

Το βγάζουμε και το βάζουμε σε σακουλάκια.

Πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε κατεψυγμένο καρπούζι;

Τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για 8-12 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση ή τις βιταμίνες τους. Μπορείτε να απολαύσετε τα αποτελέσματα μέχρι την επόμενη εποχή καρπουζιού.

Συμβουλές για την κατάψυξη καρπουζιού

Το κύριο πρόβλημα δεν είναι η διαδικασία αποθήκευσης των μούρων για τον χειμώνα. Είναι πολύ πιο σημαντικό να γνωρίζουμε ποια μούρα να επιλέξουμε για συντήρηση και τι να κάνουμε με αυτά μετά την απόψυξη.

Οι αποχρώσεις της επιλογής ενός καρπουζιού

Ένα καρπούζι πρέπει να έχει γυαλιστερή, παχιά φλούδα και ένα φωτεινό, αντίθετο χρώμα με τη σάρκα. Το κοτσάνι δεν πρέπει να είναι εντελώς στεγνό και είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μικρή ποικιλία που ωριμάζει. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ποικιλία που ωριμάζει αργά. Αυτό θα εξασφαλίσει την πιο νόστιμη και γλυκιά γεύση όταν αποψυχθεί.

Χρήσεις των φετών καρπουζιού

Αν σκοπεύετε να σερβίρετε φρούτα σε φέτες ή να γαρνίρετε επιδόρπια με αυτά, το αποψυγμένο καρπούζι είναι ιδανικό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε smoothies χωρίς γλυκαντικά ή σιρόπι, χρησιμοποιώντας αναλογία 100 γρ. ζάχαρης ανά 1 κιλό καρπουζιού.

Μην πετάτε τις κρούστες

Για τους ζαχαροπλάστες, οι φλούδες καρπουζιού είναι επίσης ένα πολύτιμο συστατικό για επιδόρπια. Μπορείτε να τις ξεφλουδίσετε για να αφαιρέσετε την σκληρή εξωτερική φλούδα και να τις σιγοβράσετε σε σιρόπι ζάχαρης με ξύσμα εσπεριδοειδών και μπαχαρικά. Αφού στεγνώσουν, θα έχετε απλά σπιτικά ζαχαρωμένα φρούτα.

Παρόμοιες συνταγές