Cupcakes με κεφίρ και κομματάκια μαύρης σοκολάτας – Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Μάφινς κεφίρ με κομμάτια μαύρης σοκολάτας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

363,3 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,2 γρ.
Λίπη: 19 γρ.
Υδατάνθρακες: 43 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 16

Αυτά τα αφράτα cupcakes διαθέτουν μια λεπτή γεύση μπανάνας και κομματάκια σοκολάτας. Είναι νόστιμα, μαλακά και αφράτα. Φτιάχνονται γρήγορα και αποτελούν σίγουρη επιλογή για κάθε τραπέζι.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Κεφίρ

130 σολ
Αλεύρι

220 σολ
Ζάχαρη

150 σολ
Φυτικό λάδι

100 ml
Αμυλο

80 σολ
Σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού
Βανίλια

0,25 κουταλάκι του γλυκού
Σκούρες σοκολάτες

50 σολ
Μπανάνα

1 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 2

Ρίξτε φυτικό λάδι - θα δώσει στο κέικ ευεξία και απαλότητα.

Βήμα 3

Λιώστε την κομμένη σε φέτες μπανάνα με ένα πιρούνι.

Βήμα 4

Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας και το κεφίρ στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε.

Βήμα 5

Ρίξτε το άμυλο.

Βήμα 6

Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και τη βανίλια.

Βήμα 7

Προσθέστε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.

Βήμα 8

Βάλτε με ένα κουτάλι τη ζύμη στις θήκες για cupcakes, γεμίζοντάς τες κατά τα 2/3. Ισιώστε ελαφρώς την επιφάνεια και πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένη σοκολάτα, αν θέλετε.

Βήμα 9