Κλασικό κέικ σοκολάτας με κακάο

Σπάστε όλα τα αυγά σε ένα μπολ του μίξερ.

Προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή, αφράτη μάζα.

Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το κακάο και το αλεύρι.

Κοσκινίζουμε τα στεγνά μας υλικά στο μείγμα των αυγών.

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Φτιάξτε ένα σπιτικό ταψί τυλίγοντας αλουμινόχαρτο γύρω από τα πλαϊνά.

Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα μας και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
Ελέγξτε την ετοιμότητα του παντεσπάνι με μια οδοντογλυφίδα ή άλλο ξύλινο σουβλάκι. Βυθίστε το στη ζύμη και, αν βγει στεγνό, το κέικ είναι έτοιμο.

Βγάζουμε το παντεσπάνι μας από τον φούρνο και το τοποθετούμε σε μια σχάρα να κρυώσει ανάποδα, χωρίς να το βγάλουμε από το ταψί.

Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο από το κάτω μέρος και ξεχωρίστε το κέικ από τα πλαϊνά.
Σε αυτό το στάδιο, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.