Μαρμελάδα φράουλα και μήλο
Η μαρμελάδα φράουλα και μήλο είναι ζουμερή, αρωματική και δελεαστική. Η λεπτή υφή της επιτυγχάνεται ξεφλουδίζοντας τα μήλα, οπότε καλό είναι να μην παραλείψετε αυτό το βήμα. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα σε ένα αντικολλητικό δοχείο. Διαφορετικά, θα καεί, θα χαλάσει ανεπανόρθωτα και μπορεί να έχει πικρή γεύση.
- Πρωτεΐνες: 0,4 γρ.
- Λίπη: 0,4 γρ.
- Υδατάνθρακες: 39,1 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Μήλα500 σολ
-
Φράουλα1 κιλά
-
Ζάχαρη700 σολ
Ξεπλύνετε τις φράουλες σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τες να στραγγίξουν εντελώς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κοτσάνια και τοποθετήστε τες σε ένα μπολ.
Κόβουμε τις φράουλες σε τέταρτα και τις πασπαλίζουμε με τη μισή ζάχαρη.
Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε το κουκούτσι, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε τα στις φράουλες.
Πασπαλίστε την υπόλοιπη ζάχαρη από πάνω, σκεπάστε με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι το πρωί.
Το πρωί, χαμηλώστε τη φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς μέχρι το βράδυ.
Τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά, βράστε και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας περιστασιακά για να μην κολλήσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 50-60 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, δοκιμάστε το πιατάκι. Εάν η σταγόνα παραμείνει στη θέση της όταν το γείρετε κάθετα, ρίξτε τη μαρμελάδα φράουλα-μήλο σε αποστειρωμένα βάζα.
- 35 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 608
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 245 θερμίδες
- 536
- 20 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 639
- 35 λεπτά
- 215 θερμίδες
- 764
- 1 ώρα και 10 λεπτά
- 156,6 θερμίδες
- 2421
- 1 ώρα και 40 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 428
- 25 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 187
- 35 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 267