Μαρμελάδα μήλου και πορτοκαλιού – Συνταγή για επικάλυψη και στρώσεις με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σε αντίθεση με τη μαρμελάδα, η μαρμελάδα κονφιτούρ παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Χάρη στην παχύρρευστη υφή της, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξίσου καλά ως γέμιση για κρουασάν και cupcakes ή ως στρώση φρούτων σε ένα κέικ. Η ηλιόλουστη πορτοκαλί απόχρωση της αποτελεί μια όμορφη προσθήκη στα επιδόρπια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

245 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,2 γρ.
Λίπη: 0,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 59,9 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 35 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μαρμελάδα μήλου και πορτοκαλιού

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

1 κιλά
Πορτοκάλι

1 τεμ.
Ζάχαρη

1 κιλά

Παρασκευή

Βήμα 1

Αρχικά, πλύνετε τα μήλα, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε κομμάτια. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλύνετε το πορτοκάλι και ρίξτε βραστό νερό από πάνω για να φύγει η πικράδα. Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες και αφαιρέστε τυχόν σπόρους. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το ξανά.

Βήμα 2

Για να κάνετε τη μαρμελάδα πιο ομοιογενή, χτυπήστε την με ένα μπλέντερ.

Βήμα 3

Προσθέστε τη ζάχαρη σε μερίδες και ανακατέψτε καλά ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.

Βήμα 4

Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια για να διατηρήσετε το όμορφο χρώμα της μαρμελάδας.

Βήμα 5

Όταν η μαρμελάδα μήλου και πορτοκαλιού πήξει, ρίξτε μια μερίδα σε δύο αποστειρωμένα βάζα των 0,5 λίτρων. Τυλίξτε τα σε ρολό, αναποδογυρίστε τα, τυλίξτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Ημερομηνία λήξης μαρμελάδας

Μπορείτε να επεξεργαστείτε αυτή τη μαρμελάδα σαν να είναι πεντάλεπτη. Παρά τη σύντομη θερμική επεξεργασία, η μαρμελάδα μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, εφόσον φυλάσσεται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Αυτή η λιχουδιά μήλου-πορτοκαλιού θα παραμείνει φρέσκια μέχρι την επόμενη χρονιά.

Παρόμοιες συνταγές