Σπιτικό παγωτό χωρίς γάλα ή κρέμα γάλακτος >>> συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το παγωτό είναι το πιο αγαπημένο και νόστιμο καλοκαιρινό επιδόρπιο, που λατρεύουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Μερικοί γονείς διστάζουν να κεράσουν τα μικρά τους αυτή τη λιχουδιά επειδή δεν τους αρέσουν τα συστατικά της. Σε αυτή την περίπτωση, η τέλεια λύση είναι να φτιάξετε το δικό σας υγιεινό παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά!

Παγωτό χωρίς γάλα και κρέμα γάλακτος - φωτογραφία

Διατροφική αξία ανά μερίδα

188 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 2,50 γρ.
Λίπη: 16,4 γρ.
Υδατάνθρακες: 7,6 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 5 ώρες
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 12

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας κάτι εκπληκτικό και μοναδικό συνταγή για παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά, το οποίο μπορεί να είναι μαγειρέψτε στο σπίτι Φτιάξτε το μόνοι σας. Θα χρειαστείτε μόνο τέσσερα υλικά: αυγά, ζάχαρη, βούτυρο και φράουλες. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Προσθέτουν την απαραίτητη γλυκύτητα στο επιδόρπιο και είναι πιο υγιεινά.

Αυτό το παγωτό φτιάχνεται απίστευτα γρήγορα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το φτιάξετε σε μικρές ποσότητες και να απολαμβάνετε ένα φρέσκο, νόστιμο επιδόρπιο κάθε φορά. Θέλετε να μάθετε όλα τα μυστικά για να το φτιάξετε γρήγορα; Ας ξεκινήσουμε!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Παγωτό χωρίς γάλα και κρέμα γάλακτος

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Φράουλα

350 σολ
Φυτικό λάδι

50 σολ
Ζάχαρη

4 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις λιώνουμε μέχρι να γίνουν πουρές.

Βήμα 2

Χωρίστε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Ανακατέψτε τους κρόκους με φυτικό λάδι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε άοσμο λάδι για να εξασφαλίσετε ότι το τελικό επιδόρπιο θα έχει ένα ευχάριστο άρωμα μούρων.

Βήμα 3

Χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει και να αυξηθεί ο όγκος του.

Βήμα 4

Προσθέστε ψιλοκομμένες φράουλες στο προκύπτον μείγμα και χτυπήστε για 1 λεπτό μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα.

Βήμα 5

Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να σχηματίσουν σφιχτές, λευκές κορυφές. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα στεγνό μπολ, καθώς ακόμη και μια σταγόνα νερό μπορεί να εμποδίσει τα ασπράδια να χτυπηθούν.

Βήμα 6

Προσθέστε τις φράουλες και τους κρόκους στα ασπράδια και ανακατέψτε απαλά τα πάντα μαζί με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε απαλά για να διατηρήσετε το μείγμα αφράτο.

Βήμα 7

Παίρνουμε φόρμες παγωτού και μεταφέρουμε μέσα το έτοιμο μείγμα.

Βήμα 8

Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.

Βήμα 9

Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη. Πάρτε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και βουτήξτε τα ποτήρια παγωτού μέσα για ένα δευτερόλεπτο. Αυτό θα διευκολύνει πολύ την αφαίρεσή του από τα καλούπια. Τα παγωτά σας χωρίς γαλακτοκομικά είναι έτοιμα!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Σπιτικό παγωτό φρούτων χωρίς γαλακτοκομικά

Ένα νόστιμο παγωτό δεν απαιτεί πάντα πολλά υλικά. Μόνο δύο υλικά αρκούν για να το φτιάξετε. Δεν με πιστεύετε; Τότε δείτε αυτό το βίντεο από τον δημιουργό του καναλιού "Milenia Culinary Recipes".

Στο βίντεό της, η γυναίκα όχι μόνο εξηγεί πώς να φτιάξετε μια νόστιμη καλοκαιρινή συνταγή με μόνο δύο υλικά, αλλά προσφέρει και τρεις γεύσεις παγωτού για να διαλέξετε! Θα μάθετε πώς να φτιάξετε μια αρωματική λιχουδιά φράουλας, ένα νόστιμο παγωτό σοκολάτας και ένα απίστευτα ασυνήθιστο παγωτό τσαγιού.

Συμβουλές

Η ποσότητα ζάχαρης σε αυτή τη συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί. Όλα εξαρτώνται από τη γλυκύτητα των φραουλών. Εάν τα μούρα σας είναι πολύ ζουμερά και γλυκά, μη διστάσετε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται.
Αν καταψύξετε το παγωτό έξω από καλούπια, ο χρόνος που χρειάζεται για να πήξει εντελώς αυξάνεται.
Όταν καταψύχετε σε ένα βαθύ δοχείο, για τις πρώτες δύο ώρες, πρέπει να βγάζετε το επιδόρπιο κάθε 30 λεπτά και να το ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με άλλα μούρα ή φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κατεψυγμένη μπανάνα. Αυτός ο συνδυασμός σίγουρα θα εκπλήξει εσάς και τους καλεσμένους σας.

Το νόστιμο σπιτικό παγωτό σας είναι έτοιμο! Δημιουργήστε τα δικά σας γαστρονομικά αριστουργήματα, ενθουσιάστε τους αγαπημένους σας με απίστευτα αποτελέσματα και μοιραστείτε τις επιτυχίες σας μαζί μου στα σχόλια. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές