Υγιεινή Σαρλότ με Αλεύρι Ρυζιού και Μήλα: Συνταγή Ψημένη στο Φούρνο + 10 Φωτογραφίες Βήμα προς Βήμα

Για μένα, η Σαρλότ είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Αυτό το μοναδικό επιδόρπιο παρασκευάζεται απίστευτα γρήγορα. Μπορείτε επίσης να το κάνετε πιο υγιεινό αντικαθιστώντας απλώς το αλεύρι σίτου με αλεύρι ρυζιού. Αυτό θα κάνει επίσης την μηλόπιτα απίστευτα αφράτη, ενώ παράλληλα θα είναι υγιεινή και θρεπτική.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

118,6 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,3 γρ.
Λίπη: 3,7 γρ.
Υδατάνθρακες: 15,3 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Αυτή η σαρλότ με μήλα, φτιαγμένη με αλεύρι ρυζιού, αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε οικογενειακό δείπνο. Σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους, ενήλικες και παιδιά. Και αν το παιδί σας διστάζει να δοκιμάσει ένα νέο πιάτο, απλώς σερβίρετέ το με μια μπάλα κρεμώδες παγωτό. Μπορείτε επίσης να προσφέρετε ζεστό τσάι, καφέ, χυμό ή ένα ποτήρι κρύο γάλα με την πίτα.

Για να κάνετε αυτό το επιδόρπιο απίστευτα γευστικό, πρέπει να προσθέσετε μερικά μυστικά υλικά. Θα τα μοιραστώ μαζί σας στη σημερινή συνταγή. Συγκεντρώστε, λοιπόν, όλα τα απαραίτητα υλικά και ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο μαζί μου!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Κεφίρ

200 ml
Ρυζάλευρο

120 σολ
Μπέικιν πάουντερ

0,5 κουταλάκι του γλυκού
Γλυκαντική ουσία

για να δοκιμάσω
Μήλο

3 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Πάρτε δύο καθαρά δοχεία. Σπάστε τα αυγά μέσα σε αυτά, χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους.

Βήμα 2

Προσθέστε οποιοδήποτε γλυκαντικό και κεφίρ στους κρόκους και χτυπήστε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στους κρόκους. Κοσκινίστε πρώτα το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να αποφύγετε να σχηματιστούν σβόλοι στην πίτα. Ανακατέψτε.

Βήμα 4

Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια των μήλων. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες.

Βήμα 5

Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Είναι σημαντικό το μίξερ και το μπολ να είναι εντελώς στεγνά, καθώς ακόμη και μια σταγόνα νερού μπορεί να εμποδίσει τα ασπράδια να χτυπηθούν σωστά.

Βήμα 6

Ανακατέψτε τα ασπράδια με το κυρίως μείγμα και ανακατέψτε τα όλα με μια σπάτουλα. Διπλώστε τα ασπράδια σταδιακά και ανακατέψτε τα απαλά για να μην κατακαθίσουν.

Βήμα 7

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίξτε μέσα το 1/3 της ζύμης. Τοποθετήστε τα μήλα από πάνω.

Βήμα 8

Σκεπάστε τα μήλα με ζύμη και τοποθετήστε μια άλλη στρώση ζύμης από πάνω. Επαναλάβετε τη διαδικασία άλλη μια φορά.

Βήμα 9

Τοποθετήστε το σαρλότ με μήλα σε προθερμασμένο φούρνο για 35-45 λεπτά στους 180°C.

Βήμα 10

Βγάλτε την πίτα από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει ελαφρά. Αυτό είναι όλο!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Υγιεινή μηλόπιτα φτιαγμένη με αλεύρι ρυζιού και χουρμάδες

Για να φτιάξετε μια σαρλότ με μήλα, δεν χρειάζεστε καμία μαγειρική εμπειρία. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή που θα βοηθήσει οποιονδήποτε να ψήσει το πρώτο του επιδόρπιο. Αυτό ακριβώς μοιράζεται ο δημιουργός του καναλιού "Igor Kabo".

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα δείτε λεπτομερείς οδηγίες που σίγουρα θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μια αφράτη σαρλότ. Και χάρη στα σχόλια του συγγραφέα, η διαδικασία θα είναι απίστευτα εύκολη, γρήγορη και διασκεδαστική. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη συνταγή, καθώς χρησιμοποιεί χουρμάδες, οι οποίοι δίνουν σε αυτή την πίτα την πολύ γλυκιά της γεύση.

Πώς να βελτιώσετε το άρωμα του μήλου σαρλότ;

Για να κάνετε το άρωμα του μήλου σαρλότ να διαποτίσει αμέσως την κουζίνα σας, προσθέστε μερικά απλά υλικά. Η βανίλια είναι ιδανική για ένα ελαφρύ και γλυκό άρωμα, ενώ το ξύσμα λεμονιού, λάιμ ή πορτοκαλιού είναι ιδανικό για μια εσπεριδοειδή γεύση. Οι νιφάδες καρύδας θα προσθέσουν διακριτικές τροπικές νότες στην πίτα. Αυτή η προσθήκη είναι σίγουρο ότι θα κάνει το επιδόρπιό σας πραγματικά λαχταριστό.

Αν σας αρέσουν τα ασυνήθιστα αρώματα, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά. Το κάρδαμο, το τζίντζερ, το γαρίφαλο, η κανέλα, ακόμη και το μπαχάρι μπορούν να μεταμορφώσουν εντελώς τη γεύση ενός σαρλότ μήλου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα υλικά πρέπει να προστίθενται με εξαιρετική προσοχή, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος να καταστραφεί το πιάτο. Για να το αποφύγετε αυτό, απλώς χρησιμοποιήστε ένα ή δύο μπαχαρικά σε μικρές ποσότητες. Τότε είστε σίγουροι ότι θα έχετε μια πολυτελή, εξαιρετικά αρωματική σαρλότ.

Συμβουλή

Για να μην μαυρίσουν τα μήλα μετά το κόψιμο, ραντίστε τα με λίγο χυμό λεμονιού.

Αυτή η σαρλότ με μήλα φτιαγμένη με αλεύρι ρυζιού είναι ένα εκπληκτικό επιδόρπιο στο οποίο απλά δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας, προκαλώντας μια θύελλα συναισθημάτων καθώς την τρώτε. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε αυτή την υπέροχη πίτα στο σπίτι.

Παρόμοιες συνταγές