Υγιεινή Σαρλότ με Μήλο σε Αργή Κουζίνα: Συνταγή + 7 Φωτογραφίες Βήμα προς Βήμα

Ελαφριά, υγιεινή και νόστιμη! Κάθε νοικοκυρά έχει ψήσει σαρλότ τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της. Είναι εύκολη στην παρασκευή της και απίστευτα δημοφιλής. Σας προτείνω να ψήσετε μια υγιεινή, διαιτητική σαρλότ που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα ή την υγεία σας. Θα σας δείξω ότι το ψήσιμο μπορεί να είναι υγιεινό!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

189 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,4 γρ.
Λίπη: 7,9 γρ.
Υδατάνθρακες: 19,4 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 6

Η σαρλότ με μήλα που φτιάχνεται σε αργή κουζίνα είναι ελαφριά, αφράτη και αέρινη. Αυτό το αρτοσκευάσμα φουσκώνει τέλεια και δεν καταρρέει ποτέ.

Η χρήση εναλλακτικών λύσεων χωρίς γλουτένη αντί για αλεύρι σίτου καθιστά τη σάρλοτ μια πιο υγιεινή επιλογή. Επίσης, δεν θα βρείτε βούτυρο στη συνταγή και η κανονική ζάχαρη μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ένα υγρό γλυκαντικό.

Αν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Να είστε σίγουροι, όλοι όσοι δοκιμάσουν αυτό το υγιεινό αρτοσκευάσμα θα το λατρέψουν. Μη διστάσετε να το μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας ή να το σερβίρετε σε οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Αλεύρι ολικής αλέσεως

120 σολ
Μήλο

2 τεμ.
Ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα

1 πρέζα
Ζάχαρη άχνη

για αρχειοθέτηση

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το κουκούτσι των μήλων και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρές φέτες. Αν η φλούδα είναι μαλακή, δεν χρειάζεται να την ξεφλουδίσετε. Το μέγεθος των κομματιών μήλου εξαρτάται αποκλειστικά από τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 2

Ετοιμάστε το μπολ για πολλαπλές κουζίνες: λαδώστε τον πάτο με μαλακωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Προσθέστε τα κομμένα μήλα σε φέτες και απλώστε τα ομοιόμορφα. Πασπαλίστε με λίγη κανέλα, αν θέλετε. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η τελική πίτα θα είναι αρωματική και θα έχει τραγανή κρούστα.

Βήμα 3

Ετοιμάστε τη ζύμη. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να σχηματίσει έναν αφράτο αφρό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε χτυπήσει καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Αυτό θα κάνει τα αρτοσκευάσματα πιο αφράτα και πιο μαλακά.

Βήμα 4

Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και κοσκινίστε το στο μείγμα. Διπλώστε απαλά το μείγμα με μια σπάτουλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει πρώτα τα στερεά υλικά. Αυτό θα αποτρέψει το σχηματισμό σβόλων και θα αερίσει το μείγμα, κάτι που θα βοηθήσει τη σάρλοτ να φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Βήμα 5

Ρίξτε το έτοιμο μείγμα στο μπολ του πολυμάγειρα και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα. Τοποθετήστε το μπολ στον πολυμάγειρα. Ψήστε στη ρύθμιση "Ψήσιμο" για 60 λεπτά. Ελέγξτε το φαγητό με μια οδοντογλυφίδα. Όταν την τοποθετήσετε, θα πρέπει να βγαίνει καθαρή και στεγνή.

Βήμα 6

Βγάλτε το μπολ με την τελική σάρλοτ από τον πολυμάγειρα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά. Μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο. Εάν η σάρλοτ είναι ελαφρώς κολλημένη στα τοιχώματα του μπολ, ισιώστε την απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Βήμα 7

Αν θέλετε, πασπαλίστε τη σάρλοτ με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε. Απολαύστε το τσάι σας!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Υγιεινή Σαρλότ με μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα και τυρί cottage σε αργή κουζίνα

Προσφέρω μια άλλη πρωτότυπη συνταγή για μια υγιεινή σαρλότ με μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα και τυρί cottage. Ο συγγραφέας αυτού του βίντεο θα εξηγήσει και θα δείξει κάθε βήμα της δημιουργίας μιας αρωματικής σπιτικής ζύμης σε μια αργή κουζίνα. Ο παρουσιαστής του καναλιού YouTube θα αποκαλύψει τα μυστικά της επιλογής των σωστών συστατικών για την παρασκευή μηλόπιτας. επί βάση αλεύρι βρώμης και ζύμη για τυρί.

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να προετοιμάσετε αποξηραμένα φρούτα για χρήση, πώς να φτιάξετε αλεύρι βρώμης σε λίγα μόνο λεπτά και πώς να προετοιμάσετε το μπολ σας για μαγείρεμα. Με αυτές τις λεπτομερείς οδηγίες, θα μπορείτε να δημιουργήσετε την πιο νόστιμη υγιεινή σαρλότ!

Συμβουλές

Ακολουθούν μερικές ακόμη σημαντικές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, ώστε η υγιεινή σαρλότ σας να βγει νόστιμη και αφράτη.

Λάβετε υπόψη ότι τα μήλα απελευθερώνουν χυμό κατά το ψήσιμο. Γι' αυτό, προσπαθήστε να τα κόψετε σε περίπου ίσα κομμάτια και να τα κατανείμετε ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η πίτα θα ψηθεί ομοιόμορφα σε όλο το πάχος και την επιφάνειά της, χωρίς ωμά ή ξηρά σημεία.
Τα ξεφλουδισμένα μήλα σκουραίνουν γρήγορα, οπότε αφού τα κόψετε σε φέτες, πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού.
Η ζάχαρη στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό, στέβια, ερυθριτόλη ή υγρό μέλι.
Εκτός από το αλεύρι ολικής αλέσεως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι, καλαμπόκι, αλεύρι βρώμης ή οποιονδήποτε συνδυασμό αλεύρων για να δημιουργήσετε υγιεινά αρτοσκευάσματα.

Σχεδιασμός και υποβολή

Αν τακτοποιήσετε τα μήλα στον πάτο του τηγανιού με ένα μοτίβο, είναι καλύτερο να γυρίσετε το σαρλότ ανάποδα πριν το σερβίρετε.
Αν θέλετε, πασπαλίστε τη σάρλοτ με ζάχαρη άχνη ή κανέλα πριν τη σερβίρετε.
Αν σερβίρετε τη Σαρλότ όσο είναι ακόμα ζεστή, είναι ιδιαίτερα καλή με μια μπάλα παγωτό.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια σαρλότ που δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και υγιεινή, γεμίζοντας το σώμα σας με δύναμη και ενέργεια! Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε υγιεινά αρτοσκευάσματα; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια.

Παρόμοιες συνταγές