Ροδάκινο Σαρλότ: Συνταγή ψημένης στο φούρνο + 6 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η κλασική Σαρλότ είναι ένα παντεσπάνι μήλου που φτιάχνεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Αντί για μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από άλλα μούρα και φρούτα για τη γέμιση. Έτσι, σήμερα θα ήθελα να σας συστήσω ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια—μια αφράτη πίτα ροδάκινου.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

223.2 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 3,1 γρ.
Λίπη: 6,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 38,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Οι πρώτες αναφορές για τη σάρλοτ χρονολογούνται από τον 19ο αιώνα. Ωστόσο, μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν οριστικά στοιχεία για το ποιος ακριβώς εφηύρε τη συνταγή για την αφράτη και απίστευτα τρυφερή ζύμη σάρλοτ. Πιστεύω ότι η ιδέα πιθανότατα προέρχεται από την αγγλική πουτίγκα, της οποίας υπάρχουν πολλές παραλλαγές.

Η πίτα Σαρλότ είναι ιδανική για πρωινό με πρωινό καφέ, τσάι ή ένα ποτήρι ζεστό κακάο. Είναι επίσης γρήγορη στην παρασκευή της και ιδανική για δώρο σε φίλους αν σχεδιάζετε πικνίκ, οπότε αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη στο μενού επιδορπίων σας.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

4 τεμ.
Αλεύρι

220 σολ
Ζάχαρη

160 σολ
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Βανιλλίνη

1 πρέζα
Ροδάκινο

4 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάστε τα ροδάκινα. Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε σε φέτες.

Βήμα 2

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Είναι σημαντικό να χτυπήσετε καλά τα αυγά, καθώς αυτό θα καθορίσει την αφράτη υφή της πίτας.

Βήμα 3

Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όλους τους σβόλους. Ανακατέψτε το με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το στα υγρά υλικά. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα, κάνοντας ανοδικές κινήσεις.

Βήμα 4

Ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε ένα ταψί. Γαρνίρετε με φέτες ροδάκινου.

Βήμα 5

Τοποθετήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 6

Αφού ψηθεί, βγάλτε τη σαρλότ από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, βγάλτε την από το ταψί, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Ροδάκινο Σαρλότ

Η παρασκευή σάρλοτ είναι μια πολύ απλή υπόθεση, ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να την χειριστεί. Ειδικά αν έχετε μια δοκιμασμένη και εύκολη στην εφαρμογή συνταγή. Η συγγραφέας του καναλιού "Eastern Dastarkhan" μοιράζεται μια τέτοια συνταγή με τους θεατές της.

Παρακολουθώντας αυτήν τη συνταγή σε βίντεο, θα μάθετε πολλά μυστικά για να δημιουργήσετε ένα αφράτο και αέρινο επιδόρπιο. Μόνο μερικά κόλπα μπορούν να αποτρέψουν την πτώση της σαρλότ. Και χάρη στις βήμα προς βήμα, προσβάσιμες οδηγίες, η ίδια η διαδικασία παρασκευής θα είναι απίστευτα απλή, εύκολη και διασκεδαστική.

Συμβουλή

Είναι εύκολο να ελέγξετε αν η σάρλοτ σας είναι έτοιμη. Απλώς πάρτε ένα μακρύ ξύλινο σουβλάκι και μπήξτε το μέσα στην πίτα. Αν βγαίνει εύκολα και δεν έχει μείνει ωμή ζύμη, τότε είναι έτοιμη.

Τι μπορεί να συμπληρώσει τη γεύση της Σαρλότ;

Το κέικ Σαρλότ μπορεί να φτιαχτεί με μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και μούρων. Κεράσια, αχλάδια, δαμάσκηνα, μπανάνες, νεκταρίνια, σύκα, ακόμη και βερίκοκα είναι όλα κατάλληλα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, εποχιακά φρούτα για αυτό το επιδόρπιο, καθώς τα κατεψυγμένα φρούτα περιέχουν πολλή υγρασία, η οποία μπορεί να επηρεάσει την υφή του κέικ.

Δεδομένου ότι η ζύμη πίτας προτιμά πιο ξηρές γεμίσεις, εκτός εποχής προτείνω να προσθέσετε διάφορα αποξηραμένα φρούτα, όπως αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα ή αποξηραμένα σύκα. Αξίζει να σημειωθεί ότι πρέπει να βράσουν στον ατμό σε νερό πριν από τη χρήση. Σας εγγυώμαι ότι ένα επιδόρπιο με αυτή τη γέμιση θα βγει επίσης απίστευτα πρωτότυπο, αρωματικό και νόστιμο!

Το ροδάκινο Σαρλότ σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο. Μόλις το δοκιμάσετε, δεν θα μπορείτε ποτέ να αντισταθείτε στην απίστευτη γεύση του!

Παρόμοιες συνταγές