Σαρλότ με μήλο χωρίς γάλα και κεφίρ: Συνταγή + 8 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το κλασικό κέικ Σαρλότ είναι πάντα μια επιτυχία—ακόμα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής! Η μηλόπιτα είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο επιδόρπιο που είναι πεντανόστιμο ακόμα και χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό το γλυκό θα σας συνεπάρει με την τρυφερότητα, την ευγένεια και την απίστευτη γεύση του.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

208,6 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,5 γρ.
Λίπη: 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 41,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Πώς να φτιάξετε μια σαρλότ σαρλότ χωρίς γάλα, κεφίρ, βούτυρο ή αυγά, ώστε να είναι εξίσου γρήγορη στην προετοιμασία; Είναι πολύ απλό! Και σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή που σίγουρα πρέπει να υπάρχει σε κάθε βιβλίο μαγειρικής.

Σε αυτήν την έκδοση της συνταγής, προστίθεται φυτικό λάδι στη ζύμη. Μηλόπιτα χωρίς γαλακτοκομικά Το αποτέλεσμα είναι αφράτο, ελαστικό και πολύ αέρινο. Όπως πάντα, τα μήλα προσδίδουν ένα εκπληκτικό άρωμα στα αρτοσκευάσματα. Απλά δεν γίνεται να μην δοκιμάσετε αυτό το επιδόρπιο με τσάι—φροντίστε να το φτιάξετε στο σπίτι!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αλεύρι

200 σολ
Νερό

125 ml
Ζάχαρη

125 σολ
Μήλο

2 τεμ.
Φυτικό λάδι

50 ml
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Αλας

1 πρέζα
Ζάχαρη βανίλιας

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Ανακατέψτε καλά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε το μείγμα σε σουρωτήρι.

Βήμα 2

Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αλάτι.

Βήμα 3

Ρίξτε νερό και φυτικό λάδι.

Βήμα 4

Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με μια σπάτουλα ή ένα σύρμα.

Βήμα 5

Πλύνετε, αφαιρέστε το κουκούτσι και τη φλούδα των μήλων. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τα στο μείγμα και ανακατέψτε.

Βήμα 6

Λαδώστε τον πάτο και τα πλαϊνά του ταψιού με φυτικό λάδι. Στρώστε το ταψί με τη ζύμη. Διακοσμήστε την κορυφή της πίτας με λεπτές φέτες μήλου.

Βήμα 7

Ψήστε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 35-30 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμη με ένα σουβλάκι.

Βήμα 8

Πασπαλίστε τη σάρλοτ με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Μηλόπιτα χωρίς γάλα και κεφίρ

Η σαρλότ με σαρλότ με μήλα και σαρλότ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας κατά τη διάρκεια της αποχής από τα φαγητά της νηστείας. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και γευστικό επιδόρπιο ακόμα και χωρίς κοινά υλικά. Για παράδειγμα, ζύμη Σαρλότ χωρίς γάλα και το κεφίρ δεν είναι λιγότερο νόστιμο από ό,τι με αυτά.

Η food blogger Alina θα σας δείξει πώς να φτιάξετε την τέλεια μηλόπιτα χωρίς όλα αυτά τα υλικά στο κανάλι της στο YouTube, "Alina FooDee". Θα μοιραστεί μια δοκιμασμένη και απλή συνταγή για κέικ σαρλότ, την οποία κληρονόμησε από τη μητέρα της. Φροντίστε να δείτε αυτόν τον γρήγορο και οικονομικό τρόπο για να φτιάξετε μια αφράτη σπιτική πίτα.

Συμβουλές

Φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να είναι κορεσμένη με οξυγόνο και να φουσκώνει κατά το ψήσιμο.
Προσθέστε ελαφρώς ζεστό νερό στη ζύμη.
Αντί για φυτικό λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας για να δώσετε στη ζύμη ένα ευχάριστο άρωμα.
Για να ενισχύσετε τη γεύση της πίτας, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας, νιφάδες αμυγδάλου, κανέλα, κόλιανδρο και άλλα μπαχαρικά στη ζύμη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα για να μην καταστρέψετε τη σάρλοτ.
Μπορείτε να ζεματίσετε τα μήλα σε ένα τηγάνι με ζάχαρη, κανέλα και χυμό λεμονιού εκ των προτέρων για να τα κάνετε πιο μαλακά.

Γιατί η πίτα καίγεται απ' έξω αλλά παραμένει ωμή από μέσα;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό το πρόβλημα κατά το ψήσιμο.

Η πίτα τοποθετήθηκε σε κρύο φούρνο. Για να ψηθεί ομοιόμορφα η σάρλοτ και να ροδίσει από πάνω, τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο.
Το ταψί είναι πολύ χαμηλό. Τοποθετήστε την πίτα στο φούρνο στη μεσαία σχάρα χωρίς αερισμό. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη αερισμό για μερικά λεπτά στο τέλος για να εξασφαλίσετε ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Η ρύθμιση θερμοκρασίας δεν τηρήθηκε. Είναι απολύτως απαραίτητο να τηρήσετε τη θερμοκρασία που καθορίζεται στη συνταγή. Το να πιστεύετε ότι η πίτα θα ψηθεί πιο γρήγορα αυξάνοντας τη θερμοκρασία είναι πολύ επικίνδυνο.

Τελικά, μια καμένη ή μη καλά ψημένη πίτα μπορεί να οφείλεται σε ελαττωματικό φούρνο.

Η Σαρλότ με μήλα είναι μια μοναδική σπιτική πίτα που μπορεί να φτιαχτεί για κάθε περίσταση. Μην χάσετε την ευκαιρία να κεράσετε την οικογένεια και τους φίλους σας αυτό το νόστιμο γλυκό, ακόμα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Παρόμοιες συνταγές