Βασιλικό Μήλο Σαρλότ: Συνταγή + 8 Φωτογραφίες Βήμα προς Βήμα

Μια κλασική γαλλική σαρλότ με μήλα είναι μια απόλαυση. Αυτή η πλούσια πίτα είναι ιδανική τόσο για χαλαρές όσο και για εορταστικές περιστάσεις. Αφράτη, νόστιμη και αρωματική, σίγουρα θα σας μαγέψει με μια μόνο μπουκιά. Είναι μια σίγουρη λιχουδιά που θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

191 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 8 γρ.
Λίπη: 6 γρ.
Υδατάνθρακες: 37 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Ωστόσο, θέλω πάντα να εκπλήσσω τους φίλους και τους γνωστούς μου με κάτι περισσότερο από ένα απλό παντεσπάνι μήλου. Σε αυτή την περίπτωση, προτείνω να φτιάξετε μια εξαιρετική βασιλική σαρλότ.

Αυτό το επιδόρπιο διαφέρει από την παραδοσιακή σάρλοτ στη σύνθεσή του επειδή περιέχει ξηρούς καρπούς. Η ζύμη αποτελείται από μια παχιά στρώση αφράτου παντεσπάνι και μια πλούσια γέμιση από ζουμερά μήλα και καρύδια.

Αυτή η πλούσια και εκλεπτυσμένη εκδοχή της Σαρλότ είναι ακαταμάχητη! Είναι ταυτόχρονα χορταστική και όμορφη.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

1.5 κιλά
Αυγό C1

4 τεμ.
Ζάχαρη

200 σολ
Αλεύρι

200 σολ
Καρύδια

100 σολ
Κανέλα

2 κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ

1.5 κουταλάκι του γλυκού
Χυμός λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τα μήλα, καθώς θα τα χρησιμοποιήσουμε με τη φλούδα. Αφαιρούμε το κουκούτσι και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ραντίζουμε τα μήλα με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.

Βήμα 2

Χτυπήστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέστε τη ζάχαρη ενώ χτυπάτε.

Βήμα 3

Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βανίλια αντί για κανέλα, αν προτιμάτε.

Βήμα 4

Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο μείγμα αυγών-ζάχαρης και ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τα μήλα στο ταψί. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα φρούτα.

Βήμα 6

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και τα πασπαλίζουμε πάνω από την πίτα.

Βήμα 7

Τοποθετήστε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30–35 λεπτά.

Βήμα 8

Αφήστε τη σάρλοτ να κρυώσει λίγο. Πασπαλίστε το τελικό προϊόν με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο είναι η Royal Charlotte με δαμάσκηνα.

Το Royal Plum Charlotte είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός παντεσπάνι, μελιού, κανέλας και μιας λαχταριστής γέμισης δαμάσκηνου. Αυτό το μοναδικό επιδόρπιο σαγηνεύει με τη φρέσκια γεύση του. Τα δαμάσκηνα προσθέτουν μια ευχάριστη ξινή γεύση στη λεπτή ζύμη, και το άρωμα κανέλας σε κάνει να λαχταράς την πίτα ακόμα και την ώρα που ψήνεται. Είναι αδύνατο να το χάσεις!

Ο δημιουργός του καναλιού YouTube "Bon Appetit!" θα σας δείξει πώς να φτιάξετε μια εξαιρετική βασιλική σαρλότ με δαμάσκηνα. Αυτό το σύντομο αλλά κατατοπιστικό βίντεο δείχνει ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής λεπτομερώς, διευκολύνοντας τον καθένα να ψήσει αυτή την εορταστική σαρλότ στην κουζίνα του.

3 ακόμη συνταγές…

Cherry Charlotte: Μια συνταγή για αργή κουζίνα

https://desserts-el.techinfus.com/v-multivarke/vishnevaya-sharlotka-recept-dlya-multivarki/

Η εποχή των κερασιών τελείωσε. Όλες οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες έχουν φτιαχτεί και οι μαρμελάδες φυλάσσονται μέχρι τον χειμώνα. Αλλά είμαι σίγουρη ότι έχετε φροντίσει να φυλάξετε μερικά καλοκαιρινά μούρα στην κατάψυξη για το ψήσιμο.

Για την περίσταση, σας παρουσιάζω ένα άρθρο με μια συνταγή για μια εξαιρετικά νόστιμη σαρλότ με κεράσι. Αυτή η πίτα διακρίνεται για το πλούσιο και έντονο άρωμα, τη γεύση και την εμφάνισή της. Θα ήταν κρίμα να μην σερβίρετε αυτήν την πίτα στο γιορτινό τραπέζι, και είναι απλά αδύνατο να μην τη φτιάξετε για την οικογένειά σας.

Σαρλότ με ψητή μπανάνα

https://desserts-el.techinfus.com/recipe/sharlotka-s-bananami/

Οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο ευέλικτα φρούτα. Μπορούν να καταναλωθούν σκέτες, ο λεπτός πολτός τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κρέμων, παγωτών, μους και ως γέμιση για διάφορα αρτοσκευάσματα. Και το πιάτο αποκτά πάντα ένα απίστευτα γλυκό άρωμα και λεπτή γεύση.

Μια απλή σπιτική σαρλότ είναι επίσης εύκολη στην παρασκευή της με ώριμες μπανάνες. Η πίτα γίνεται απίστευτα τρυφερή και νόστιμη. Σίγουρα θα τη λατρέψουν τα παιδιά.

Σαρλότ και σφολιάτα με ανανά

https://desserts-el.techinfus.com/na-skoru-ruku/sharlotka-i-slojka-s-anenasami/

Πριν από λίγο καιρό, οι ανανάδες θεωρούνταν ένα εξωτικό φρούτο που δεν ήταν προσιτό στην αγορά. Αλλά τώρα που τα κονσερβοποιημένα φρούτα είναι διαθέσιμα σχεδόν παντού, οι μάγειρες στο σπίτι τα χρησιμοποιούν με χαρά στην κουζίνα.

Σαλάτες, κυρίως πιάτα, ορεκτικά, επιδόρπια—πού δεν χρησιμοποιείται ανανάς;! Η γλυκιά, φρέσκια γεύση του συνδυάζεται αρμονικά με κρέας, ψάρι και λαχανικά.

Έχει εξίσου ωραία γεύση με ζύμη, ειδικά με παντεσπάνι. Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και ανακαλύψτε αυτή την απίστευτα νόστιμη σαρλότ, διακοσμημένη μέσα και έξω με γέμιση ανανά.

Η Σαρλότ κατέχει δικαίως μια τιμητική θέση σχεδόν σε κάθε βιβλίο μαγειρικής. Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα αυτή την εμβληματική πίτα στην κουζίνα σας, φροντίστε να το κάνετε τώρα!

Παρόμοιες συνταγές