Μηλόψωμο Σαρλότ: Μια κλασική συνταγή ψημένη στο φούρνο + 8 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σας τελείωσε το αλεύρι στο σπίτι και χρειάζεστε κάτι νόστιμο για να συνοδεύσετε το τσάι σας; Μια τέλεια λύση είναι ένα ψωμί σαρλότ. Η ζύμη του φτιάχνεται από ένα λευκό καρβέλι ψωμί και η γέμιση είναι παραδοσιακά μήλα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο μία φορά και σίγουρα θα θέλετε να το φτιάξετε ξανά στην κουζίνα σας!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

125,5 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,5 γρ.
Λίπη: 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 19,2 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Σας προτείνω να φτιάξετε μηλόπιτα. από μπαγιάτικο ψωμί Ή ένα καρβέλι. Η χρήση μαλακής ψίχουλας μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ένα κολλώδες και πυκνό επιδόρπιο. Αυξάνει επίσης τον κίνδυνο να μην ψηθεί σωστά η σαρλότ στο φούρνο. Για να πετύχετε μια πιο ομοιόμορφη ζύμη, μπορείτε να αφαιρέσετε την κόρα από το ψωμί. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Για να φτιάξετε ένα αφράτο επιδόρπιο με ψωμί στο σπίτι, θα χρειαστείτε ένα καρβέλι ψωμί, αυγά, γάλα, ζάχαρη και μήλα. Επιλέξτε φρούτα με ελαφρώς ξινή γεύση για να συμπληρώσετε τη γλυκύτητα της ζύμης. Αν δεν τρώτε ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, μελάσα, σιρόπι σφενδάμου ή στέβια.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Καρβέλι

1 τεμ.
Μήλο

4 τεμ.
Αυγό C1

4 τεμ.
Ζάχαρη

200 σολ
Γάλα

320 ml
Αλας

1 πρέζα

Παρασκευή

Βήμα 1

Κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2

Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Για να μην μαυρίσουν τα μήλα, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 3

Ανακατέψτε τα μήλα με το καρβέλι ψωμί. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Ρίξτε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και τα αυγά. Χτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 5

Λαδώστε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίστε από πάνω τριμμένη φρυγανιά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η έτοιμη πίτα θα ξεκολλάει εύκολα όταν την αφαιρέσετε από το ταψί.

Βήμα 6

Τοποθετήστε το μείγμα με το καρβέλι και το μήλο σε μια φόρμα και περιχύστε με το μείγμα γάλακτος.

Βήμα 7

Τοποθετήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε για 30-40 λεπτά.

Βήμα 8

Βγάλτε τη σαρλότ από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει ελαφρά. Στη συνέχεια, σερβίρετε με τσάι ή καφέ.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Ψωμί με μήλο και σαλάτα με μήλα και τυρί Charlotte

Λαχταράτε κάτι νόστιμο με το τσάι σας, αλλά έχετε λίγο χρόνο; Υπάρχει λύση: μια νόστιμη και αρωματική σαρλότ με μήλο. από λευκό ψωμίΝαι, η ζύμη για αυτό φτιάχνεται από ένα καρβέλι ψωμί. Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε μια τόσο ασυνήθιστη ζύμη; Τότε δείτε αυτό το βίντεο από τη δημιουργό του καναλιού, "Έλενα Τιμτσένκο".

Στο βίντεό της, η γυναίκα δείχνει λεπτομερείς οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ένα αφράτο και νόστιμο πίτα με καρβέλιΧάρη σε αυτό, ο καθένας μπορεί να φτιάξει αυτό το υπέροχο επιδόρπιο στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες με ακρίβεια. Τότε είστε σίγουροι ότι θα ψήσετε μια ψηλή και νόστιμη σαρλότ.

Πώς να βελτιώσετε το άρωμα του τελικού σάρλοτ;

Δεν χρησιμοποίησα καμία επιπλέον αρωματική ουσία σε αυτή τη συνταγή. Ωστόσο, αν σας αρέσει να φτιάχνετε κέικ σαρλότ των οποίων το άρωμα διαπερνά αμέσως το σπίτι, προσθέστε λίγη βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας στη ζύμη. Για μια εσπεριδοειδή πινελιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύσμα λεμονιού, ενώ οι νιφάδες καρύδας θα προσθέσουν ένα τροπικό άρωμα.

Για τους λάτρεις των φωτεινών και ασυνήθιστων αρωμάτων, συνιστώ να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά όπως:

κάρδαμο;
τζίντζερ;
γαρύφαλλο;
κανέλα;
αρωματοπιπέρι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τα μπαχαρικά. Η υπερβολική χρήση τους μπορεί στην πραγματικότητα να καταστρέψει το άρωμα ενός πιάτου. Αν θέλετε να ενισχύσετε όχι μόνο το άρωμα αλλά και τη γεύση του πιάτου, μαρινάρετε τα μήλα σε μια μικρή ποσότητα κονιάκ ή ρούμι με μπαχαρικά. Αφήστε τα κομμάτια φρούτων να μαριναριστούν για 20-30 λεπτά. Αυτό θα εξασφαλίσει ένα υπέροχο άρωμα!

Τώρα ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε ακόμη και σαρλότ με ψωμί. Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να αναπαραχθεί στο σπίτι και τα αποτελέσματα σίγουρα θα ξεπεράσουν τις προσδοκίες σας. Μαγειρέψτε νόστιμα και ενθουσιάστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με λαχταριστά επιδόρπια!

Παρόμοιες συνταγές