Σαρλότ με ζαχαρούχο γάλα και μήλα: Συνταγή ψημένη στο φούρνο + 6 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Για μένα, η σάρλοτ είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά. Είναι απίστευτα γρήγορη στην παρασκευή της, καθώς η προετοιμασία της ζύμης και το κόψιμο των μήλων σε φέτες δεν χρειάζονται περισσότερο από 20 λεπτά, και τον υπόλοιπο χρόνο η πίτα ψήνεται στο φούρνο. Αυτό την καθιστά μια λιχουδιά που μπορείτε να φτιάχνετε κάθε μέρα!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

209,6 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,5 γρ.
Λίπη: 5,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 33,1 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Για να φτιάξετε μια γευστική σαρλότ, θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά. Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια μοναδική συνταγή για μηλόπιτα με ζαχαρούχο γάλα. Δίνει στη ζύμη της πίτας μια πιο σφουγγαρίσια υφή.

Το άρωμα της σάρλοτ διαποτίζει αμέσως την κουζίνα. Αν θέλετε να ενισχύσετε το άρωμά της, μη διστάσετε να προσθέσετε βανίλια στη ζύμη, και για ένα πιο πικάντικο αποτέλεσμα, η κανέλα, το κάρδαμο, το γαρίφαλο ή το τζίντζερ είναι ιδανικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα μπαχαρικά πρέπει να χρησιμοποιούνται με εξαιρετική προσοχή, καθώς μπορούν να υπερνικήσουν εντελώς το γλυκό άρωμα των ψημένων προϊόντων.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Συμπυκνωμένο γάλα

400 ml
Μήλο

4 τεμ.
Αυγό C1

3 τεμ.
Αλεύρι

200 σολ
Αλας

1 πρέζα
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Αμυλο

1 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάστε το ταψί. Αλείψτε το με μια μικρή ποσότητα βουτύρου ή μαργαρίνης. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλίσετε ότι η έτοιμη πίτα θα ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα του ταψιού.

Βήμα 2

Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια των μήλων. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα στον πάτο του τηγανιού.

Βήμα 3

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ, καθαρό και στεγνό μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε με το σύρμα. Αν το μπολ είναι έστω και ελαφρώς υγρό, αυτό θα είναι πιο δύσκολο.

Βήμα 4

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το άμυλο, το ζαχαρούχο γάλα και το αλεύρι στο μείγμα των αυγών. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν σβόλους. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα απαλά.

Βήμα 5

Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα μήλα και ισιώστε το έτσι ώστε κάθε κομμάτι φρούτου να καλύπτεται με τη ζύμη.

Βήμα 6

Τοποθετήστε την πίτα Charlotte σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήστε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε την πίτα, αφήστε την να κρυώσει και σερβίρετε.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Πίτα με μήλο και συμπυκνωμένο γάλα

Αυτή η νόστιμη και αρωματική σαρλότ είναι μια πραγματική σωτηρία για κάθε μάγειρα στο σπίτι όταν χρειάζεται να ετοιμάσει γρήγορα κάτι για να συνοδεύσει το τσάι του. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα ενθουσιάσει τόσο την οικογένεια όσο και τους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι.

Για να φτιάξετε αυτό το αέρινο επιδόρπιο, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές από τη δημιουργό του καναλιού "Νόστιμο και εύκολο με τον Μπάμπη!". Στο βίντεό της, μοιράζεται τα μυστικά της για την παρασκευή αφράτης σαρλότ. Χάρη στα καραμελωμένα μήλα, η τελική σαρλότ έχει ένα μοναδικό άρωμα και μια απερίγραπτη γεύση.

Συμβουλή

Παραδοσιακά, για τη Σαρλότ χρησιμοποιούνται πράσινα μήλα, τα οποία έχουν αρκετά έντονη ξινή γεύση. Αυτό βοηθά στην αποφυγή της υπερβολικής γλυκύτητας και επίσης βοηθά στην εξισορρόπηση της γεύσης του επιδόρπιου. Επομένως, συνιστώ να χρησιμοποιείτε σφιχτά, ξινά μήλα όπως Αντόνοφκα, Μούτσου ή Σεμερένκο.

Σχεδιασμός και υποβολή

Η Σαρλότ σερβίρεται ατομικά για κάθε άτομο. Μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με ζεστά ροφήματα όπως τσάι ή καφέ, αλλά και με ένα κρύο ποτήρι γάλα και μια μπάλα παγωτό.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διακοσμήσετε μια μηλόπιτα. Ο πρώτος και ευκολότερος τρόπος είναι να πασπαλίσετε το γλυκό με ζάχαρη άχνη. Απλώς βεβαιωθείτε ότι η σάρλοτ έχει κρυώσει, διαφορετικά η σκόνη απλώς θα λιώσει.

Μια πιο περίπλοκη επιλογή διακόσμησης περιλαμβάνει τη χρήση σαντιγί ή γλάσου με μαρέγκα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για τη διακόσμηση μιας πίτας που θα σερβιριστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι. Αν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε τη σάρλοτ με φέτες μήλου ή άλλα φρούτα και μούρα μαζί με την κρέμα.

Με αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα δημιουργήσετε ένα νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες και απολαύστε το αποτέλεσμα. Μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές