Σαρλότ με μήλο και σταφίδες: Συνταγή ψημένη στο φούρνο + 7 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τι καλύτερο στις αρχές του φθινοπώρου από μια αρωματική και απίστευτα νόστιμη σπιτική σαρλότ φτιαγμένη με φρέσκα μήλα; Ειδικά αν τη φτιάξετε με γλυκές σταφίδες. Αυτή η πίτα είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της χρησιμοποιώντας μια απλή και δοκιμασμένη συνταγή, την οποία χαίρομαι να μοιραστώ μαζί σας σήμερα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

238.1 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,5 γρ.
Λίπη: 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 49,1 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Η παρασκευή αυτής της σαρλότ απαιτεί ελάχιστο χρόνο και υλικά. Φτιάχνεται σε μόλις μία ώρα χρησιμοποιώντας μήλα, ζάχαρη, αυγά, σταφίδες και αλεύρι. Το καλύτερο είναι ότι το κόψιμο των φρούτων και η προετοιμασία της ζύμης δεν χρειάζονται περισσότερο από 20 λεπτά, ενώ τον υπόλοιπο χρόνο η πίτα ψήνεται στο φούρνο.

Η μηλόπιτα σαρλότ έχει ένα μοναδικό άρωμα και γεύση. Η μαλακή, τρυφερή ζύμη της ταιριάζει τέλεια με ελαφρώς ξινά μήλα. Οι σταφίδες κάνουν αυτόν τον συνδυασμό ακόμα πιο ενδιαφέρον και νόστιμο. Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα μηλόπιτα με αποξηραμένα σταφύλια, τότε συγκεντρώστε τα υλικά σας και ξεκινήστε να τη φτιάχνετε μαζί μου!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Ζάχαρη

60 σολ
Αλεύρι

120 σολ
Μπέικιν πάουντερ

2 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο

80 σολ
Μήλα

5 τεμ.
Σταφίδα

100 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ, καθαρό μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει η πίτα. Το χτύπημα των αυγών θα εξασφαλίσει ότι το μείγμα θα αφρατέψει καλά, γι' αυτό είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα φουσκώνει καλά.

Βήμα 2

Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε τα όλα μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τους σβόλους. Προσθέστε το στο μείγμα αυγών-ζάχαρης και ανακατέψτε.

Βήμα 3

Λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζύμη και ανακατέψτε. Αυτό θα κάνει την τελική πίτα πιο μαλακή.

Βήμα 4

Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Για να μην μαυρίσουν, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 5

Προσθέστε σταφίδες στα μήλα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 6

Ενώνουμε τα μήλα και τις σταφίδες με τη ζύμη της πίτας και ανακατεύουμε.

Βήμα 7

Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε τη σαρλότ από τον φούρνο, αφήστε την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Λεπτή σαρλότ με μήλα και σταφίδες

Πλούσια βλάστηση Αυτή η αέρινη σαρλότ με μήλο είναι μια απόλαυση για κάθε τραπέζι. Μπορεί να φτιαχτεί απλά για ένα βραδινό τσάι πάρτι με την οικογένεια ή να σερβιριστεί στους καλεσμένους ως το κύριο επιδόρπιο σε ένα εορταστικό δείπνο.

Για να εξασφαλίσετε μια τέλεια μηλόπιτα, πρέπει να ακολουθήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή. Η δημιουργός του καναλιού "Just About Food" μοιράζεται μια τέτοια συνταγή με τους θεατές της. Χάρη στις λεπτομερείς οδηγίες, ο καθένας μπορεί να αναδημιουργήσει αυτό το επιδόρπιο στο σπίτι. Απλώς ακολουθήστε όλα τα βήματα με ακρίβεια και ένα τέλειο αποτέλεσμα είναι εγγυημένο!

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Γιατί δεν φούσκωσε η πίτα;

Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό. Πρώτον, δεν χτυπήσατε σωστά τα αυγά. Δεν είχαν αρκετό αερισμό και το μείγμα δεν φούσκωσε. Δεύτερον, η πόρτα του φούρνου ήταν ανοιχτή ενώ ψήνονταν τα σαρλότ. Η απότομη αλλαγή θερμοκρασίας θα μπορούσε να έχει προκαλέσει το να βυθιστεί η πίτα και να μην φουσκώσει ξανά.

Πώς να ετοιμάσετε ένα ταψί;

Αυτό μπορεί να γίνει πολύ απλά. Βουτυρώστε το ταψί και πασπαλίστε με αλεύρι ή σιμιγδάλι από πάνω. Αυτό θα εμποδίσει την σαρλότ να κολλήσει στα πλαϊνά του ταψιού και θα διευκολύνει την αφαίρεσή της. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα για να μην καεί η πίτα.

Πώς να ελέγξετε αν η Σαρλότ είναι έτοιμη;

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ξύλινο σουβλάκι και τρυπήστε την πίτα με αυτό. Το σουβλάκι πρέπει να βγαίνει καθαρό, χωρίς υπολείμματα ωμής ζύμης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα αντί για σουβλάκι.

Τώρα μάθατε όλες τις λεπτομέρειες για να φτιάξετε μια αφράτη και νόστιμη μηλόπιτα στο σπίτι. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να ενθουσιάσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα!

Παρόμοιες συνταγές