Σαρλότ ψημένο στο φούρνο με καραμελωμένα μήλα: Συνταγή + 9 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η Σαρλότ με καραμελωμένα μήλα είναι ένα εκπληκτικό επιδόρπιο που θα μαγέψει όποιον τη δοκιμάσει. Τα ελαφρώς ξινά μήλα ταιριάζουν τέλεια με τη γλυκιά ζύμη, δημιουργώντας μια απολαυστική εμπειρία με κάθε μπουκιά. Δοκιμάστε αυτό το πιάτο μία φορά και σίγουρα δεν θα μπορέσετε ποτέ να αντισταθείτε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

240,8 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,8 γρ.
Λίπη: 6 γρ.
Υδατάνθρακες: 41,6 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Μηλόπιτα Είναι πολύ, πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή ειδικές δεξιότητες. Το μόνο που χρειάζεστε είναι υπομονή και καλή διάθεση, κάτι που θα κάνει όλη τη διαδικασία παρασκευής του επιδορπίου ευκολότερη, πιο ενδιαφέρουσα και πιο ευχάριστη.

Καραμελώστε τα μήλα Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό. Σε αυτή τη συνταγή, σας δείχνω τον πιο απλό. Ωστόσο, αν δεν πιστεύετε ότι θα πετύχετε τη σωστή βάση, μπορείτε να φτιάξετε την καραμέλα ξεχωριστά και να την περιχύσετε πάνω από τα μήλα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 100 γρ. ζάχαρη και μερικές κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλο

500 σολ
Αλεύρι

160 σολ
Ζάχαρη

200 σολ
Αυγό C1

3 τεμ.
Βούτυρο

50 σολ
Μπέικιν πάουντερ

10 σολ
Αλας

1 πρέζα

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και 160 γρ. ζάχαρη. Χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Θα πρέπει να ασπρίσει και να αυξηθεί σημαντικά σε όγκο. Όσο περισσότερο χτυπάτε τα αυγά σε αυτό το στάδιο, τόσο πιο αφράτη θα είναι η πίτα.

Βήμα 2

Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όλους τους σβόλους. Ανακατέψτε το με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το στο μείγμα αυγών-ζάχαρης. Ανακατέψτε απαλά για να διατηρήσετε το μείγμα αφράτο.

Βήμα 3

Προσθέστε το βούτυρο στη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Το βούτυρο πρέπει πρώτα να λιώσει.

Βήμα 4

Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα. Κόψτε δύο μήλα σε κύβους και το ένα σε φέτες. Αυτά θα χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο.

Βήμα 5

Ανακατέψτε τα κομμένα σε κύβους μήλα στη ζύμη.

Βήμα 6

Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα για να ξεκολλήσετε πιο εύκολα την τελική σαρλότ από τα πλαϊνά. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ζυμώστε το.

Βήμα 7

Διακοσμήστε το γλυκό με φέτες μήλου. Πασπαλίστε την υπόλοιπη ζάχαρη πάνω από τα φρούτα. Αυτό θα δημιουργήσει μια καραμελωμένη κρούστα.

Βήμα 8

Στέλνουμε την πίτα να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 9

Βγάλτε τη σάρλοτ από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει λίγο. Αυτή η υπέροχη λιχουδιά είναι έτοιμη!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Καραμελωμένη μηλόπιτα

Δεν χρειάζεται να είστε γκουρού της μαγειρικής για να φτιάξετε μόνοι σας μια αρωματική και νόστιμη μηλόπιτα. Χρειάζεστε μόνο απλές και σαφείς οδηγίες βήμα προς βήμα. Η δημιουργός του καναλιού "Take and Cook - Bon Appétit" μοιράζεται ακριβώς αυτό με τους θεατές της.

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε ένα αφράτο και αέρινο επιδόρπιο στο σπίτι. Σας δείχνει επίσης πώς να φτιάξετε καραμέλα, η οποία προσθέτει μια πιο πλούσια και ενδιαφέρουσα γεύση στο κέικ. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να απολαύσετε το απίστευτο γλυκό της άρωμα.

Συμβουλές

Για τη Σάρλοτ με καραμελωμένα μήλα Για να το κάνετε πιο αρωματικό, προσθέστε βανίλια, ξύσμα λεμονιού, νιφάδες καρύδας, γαρίφαλο ή κάρδαμο. Η ιδανική επιλογή θα ήταν να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά με κανέλα.
Είναι καλύτερο να επιλέξετε ξινά και σφιχτά μήλα για την πίτα. Αν χρησιμοποιήσετε γλυκά και ζουμερά, η πίτα θα γίνει όχι μόνο πολύ νερουλή αλλά και πολύ αφράτη.
Μπορείτε να ελέγξετε αν η τάρτα σαρλότ είναι έτοιμη με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε την πίτα και ελέγξτε το ξυλάκι. Αν δεν υπάρχουν υπολείμματα ωμής ζύμης, τότε είναι εντελώς έτοιμη.
Να μηλόπιτα Αποδείχθηκε πιο μαλακό και πιο τρυφερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα σε αυτό.

Αποθήκευση

Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, ειδικά αν φτιάχνονται με φρούτα και μούρα, καθώς ξινίζουν γρήγορα. Επομένως, η διάρκεια ζωής των κέικ σαρλότ είναι καραμελωμένα μήλα Η διάρκεια ζωής της πίτας είναι 4-5 ημέρες εάν διατηρηθεί στο ψυγείο. Εάν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, η πίτα μπορεί να καταναλωθεί μόνο εντός των δύο πρώτων ημερών.

Η Σαρλότ με μήλο είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση. Βιαστείτε να τη φτιάξετε με αυτή τη συνταγή και μοιραστείτε τα καταπληκτικά σας αποτελέσματα μαζί μου στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές