Ξηρή μαρμελάδα μήλου με κανέλα στο φούρνο
Η αποξηραμένη μαρμελάδα θυμίζει περισσότερο μεμονωμένες καραμέλες παρά την παραδοσιακή γέμιση για κέικ και σάντουιτς. Μπορεί να δοθεί στα παιδιά ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα γλυκά ή να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, χυλό και κομπόστες όταν θέλετε να προσθέσετε μια μοναδική γεύση μήλου στα πιάτα σας.
- Πρωτεΐνες: 0 γρ.
- Λίπη: 0 γρ.
- Υδατάνθρακες: 0 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Μήλα3 κιλά
-
Ζάχαρη900 σολ
-
Κιτρικό οξύ2 κουταλάκι του γλυκού
-
Κανέλα1 κουταλάκι του γλυκού
Κόψτε τα μήλα σε φέτες 1-1,5 εκ. και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το κιτρικό οξύ και την κανέλα, πασπαλίστε τα μήλα με το μείγμα και ανακατέψτε με τα χέρια σας.
Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε και στραγγίστε το σιρόπι που προκύπτει.
Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πλέγμα ή σε ένα τουλπάνι, σε απόσταση μεταξύ τους. Κρεμάστε τες στο μπαλκόνι για 2 ημέρες για να στεγνώσουν εντελώς.
Η μαρμελάδα αποξηραμένου μήλου είναι έτοιμη. Φυλάξτε την σε σακούλες από φυσικό ύφασμα, αεροστεγή γυάλινα βάζα ή χαρτόκουτα σε θερμοκρασία δωματίου.
- 45 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 287
- 1 ώρα και 5 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 951
- 1 ώρα
- 273 θερμίδες
- 570
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 31 θερμίδες
- 664
- 1 ώρα και 40 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 428
- 40 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 481
- 45 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 331
- 25 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 284