Μαρμελάδα ρανέτκι με γεύση κανέλας
Αυτή η μαρμελάδα μήλου με κανέλα έχει κεχριμπαρένιο χρώμα και είναι νόστιμη χάρη στην προσθήκη κανέλας. Αυτό το μπαχαρικό προσθέτει δελεαστικές νότες και μια ξεχωριστή επίγευση. Είναι ιδιαίτερα αισθητή σε αντίθεση με τη βασική γεύση του σιροπιού, με την ελαφρώς δροσιστική του οξύτητα.
- Πρωτεΐνες: 0,3 γρ.
- Λίπη: 0,3 γρ.
- Υδατάνθρακες: 32,3 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Μήλα1 κιλά
-
Ζάχαρη450 σολ
-
Νερό150 ml
-
Κανέλατσιμπήματα
Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια ξύλινη ή σκληρή σπάτουλα σιλικόνης. Στη συνέχεια, βράστε το μείγμα ζάχαρης. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τα μήλα καβουριού στο νεροχύτη.
Προσθέστε τα μήλα στο σιρόπι και ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε τυχόν ζάχαρη που έχει κατακαθίσει στα πλαϊνά του βάζου και αφήστε το να καθίσει μέχρι να κρυώσει εντελώς το σιρόπι.
Στη συνέχεια, επιστρέψτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά από τη στιγμή που θα βράσει. Σβήστε τη φωτιά μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια, βράστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την κανέλα, ανακατέψτε απαλά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 1 λεπτό.
Η μαρμελάδα μήλου με κανέλα είναι έτοιμη. Σβήστε την εστία και ρίξτε την στα έτοιμα βάζα. Σφραγίστε με πλαστικό αν σκοπεύετε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή με μεταλλικό αν σκοπεύετε να την αποθηκεύσετε στο ντουλάπι.
- 1 ώρα
- 197 θερμίδες
- 595
- 1 ώρα και 40 λεπτά
- 256 θερμίδες
- 404
- 40 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 1049
- 40 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 412
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 245 θερμίδες
- 536
- 35 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 695
- 55 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 231
- 25 λεπτά
- 233,4 θερμίδες
- 1084