Ντόνατς με μήλο και κεφίρ >>> Μια απλή συνταγή για τηγάνισμα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τα τηγανητά ντόνατς μήλου είναι μια νόστιμη λιχουδιά φτιαγμένη με μια απλή ζύμη, ιδανική για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Αυτή η εξαιρετικά απλή συνταγή δεν απαιτεί να κόψετε τη ζύμη σε ροδέλες. Απλώς πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια και τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

155,6 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,4 γρ.
Λίπη: 5,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 19 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 4

Τα ντόνατς θα είναι τόσο νόστιμα και λαχταριστά που δεν θα χρειαστούν επιπλέον γλάσο ή σοκολάτα. Αρκεί ζάχαρη άχνη ή βανίλια.

Τα μήλα μπορούν να τριφτούν χοντροκομμένα ή να αναμειχθούν σε μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα, ώστε να μην μετατραπούν σε έναν λείο πουρέ. Στη συνέχεια, μέσα Οι μπάλες θα περιέχουν μικρά κομμάτια μήλου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα ή άλλα μπαχαρικά στη ζύμη για να κάνετε τα φρούτα πιο αρωματικά και πραγματικά φθινοπωρινά, αν τα φτιάχνετε τους πιο κρύους μήνες.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Ντόνατς μήλου με κεφίρ

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

1 τεμ.
Αυγό C1

1 τεμ.
Ζάχαρη

70 σολ
Ζάχαρη βανίλιας

10 σολ
Ηλιέλαιο

3 κουταλιά της σούπας
Κεφίρ

60 ml
Αλεύρι

250 σολ
Σόδα

3 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Πάρτε ένα μεγάλο ή δύο μικρά μήλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 2

Βάλτε το σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να γίνει ένας πουρές με μικρά κομματάκια ανακατεμένα.

Βήμα 3

Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή, ανοιχτόχρωμη μάζα.

Βήμα 4

Προσθέστε κεφίρ, ηλιέλαιο, χτυπήστε για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 5

Προσθέστε τη σάλτσα μήλου και ανακατέψτε γρήγορα στο μείγμα.

Βήμα 6

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να πετύχετε μια παχύρρευστη ζύμη που να κολλάει λίγο στα χέρια σας.

Βήμα 7

Ζεσταίνουμε ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, πλάθουμε μικρές μπαλίτσες ζύμης στο μέγεθος καρυδιού και τις ρίχνουμε στο καυτό λάδι.

Βήμα 8

Όταν είναι έτοιμα, βγάζουμε τα ντόνατς με μια τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Στη συνέχεια, τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο πιάτο σε ένα σωρό.

Βήμα 9

Μόλις κρυώσουν τα ντόνατς μήλου, πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε. Θα είναι απίστευτα τρυφερά στο εσωτερικό, γεμάτα μήλα και τραγανά και νόστιμα στο εξωτερικό.

Εναλλακτική συνταγή

Ρσυνταγή περιλαμβάνει τη χρήση χοντροκομμένου και βήμα βήμα ξεφλουδισμένα μήλα. Μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα αν προτιμάτε, έτσι ώστε τα πράσινα ή χρυσά κομμάτια στη ζύμη να είναι καθαρά ορατά κατά το κόψιμο.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια αρχή για να φτιάξετε ντόνατς με αχλάδια, κυδώνια και ροδάκινα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην αναμειγνύετε φρούτα με πιο λεπτή σάρκα. Αντίθετα, ψιλοκόψτε τα σε μικρούς κύβους χρησιμοποιώντας έναν μύλο αυγών.

Μίνι Σαρλότ

Αν θέλετε, τα μήλα μπορούν να κοπούν σε λεπτές φέτες. φέτεςκαι στη συνέχεια σε πολλά κομμάτια. Σε αυτήν την περίπτωση, το τηγανητό V ιδιόμορφος ροπαλοφόρος Η ζύμη θα δώσει στα φρούτα μια μοναδική γεύση και υφή. Θα μοιάζει με επιδόρπιο, πολύ παρόμοιο με ένα τηγανητό κέικ σαρλότ που σερβίρεται με τσάι.

Δοκιμάστε να φτιάξετε ντόνατς με διαφορετικούς τρόπους και θα έχετε μια ολόκληρη γκάμα από ενδιαφέρουσες γεύσεις που θα μοιάζουν όλες με πανομοιότυπες μπάλες. Σίγουρα θα σας ζητήσουν να μοιραστείτε αυτή τη συνταγή.

Παρόμοιες συνταγές