Μηλόπιτα χωρίς ζύμη – Συνταγή για επικάλυψη και στρώσεις με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μπορείτε να φτιάξετε μηλόπιτα χωρίς να ζυμώσετε. Θα είναι ζουμερή, αρωματική και απίστευτα νόστιμη. Η συνταγή δεν απαιτεί καν αυγά, μόνο αλεύρι, σιμιγδάλι και μπέικιν πάουντερ σε συγκεκριμένες αναλογίες. Αλλά το αποτέλεσμα θα είναι αρκετά μοναδικό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 12

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μηλόπιτα χωρίς ζύμη

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

12 τεμ.
Λεμόνι

1 τεμ.
Σημιγδάλι

800 σολ
Αλεύρι

800 σολ
Ζάχαρη

300 σολ
Γάλα

600 ml
Βούτυρο

40 σολ
Μπέικιν πάουντερ

4 κουταλάκι του γλυκού
Βανιλλίνη

4 σολ
Κανέλα

2 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε τα πλυμένα μήλα και τρίψτε τα χοντροκομμένα σε ένα βαθύ μπολ. Στύψτε μέσα το χυμό λεμονιού, προσθέστε την κανέλα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σιμιγδάλι και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τη ζάχαρη.

Βήμα 3

Λαδώστε ένα ταψί με λιωμένο βούτυρο και απλώστε ένα μέρος του ξηρού μείγματος σε πάχος περίπου 5 χιλιοστών και ισιώστε το.

Βήμα 4

Στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση μήλων ίδιου πάχους και συνεχίστε να γεμίζετε τη φόρμα, εναλλάσσοντας στρώσεις 3 φορές.

Βήμα 5

Πασπαλίστε την τελευταία στρώση μήλων με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ρίξτε ζεστό γάλα, απλώνοντάς το κατά μήκος των άκρων και στο κέντρο.

Βήμα 6

Τώρα περνάμε ένα μαχαίρι πάνω από την πίτα έτσι ώστε το υγρό να κατανέμεται ομοιόμορφα και να μουλιάζει το ξηρό μείγμα.

Βήμα 7

Ψήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμοί Φαρενάιτ) για 1 ώρα. Αφήστε την να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί και στη συνέχεια αφαιρέστε την από το ταψί.

Βήμα 8

Αυτή η μηλόπιτα χωρίς ζύμωμα είναι έτοιμη. Χορταστική και νόστιμη, θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια και θα σας εξοικονομήσει χρόνο στο ζύμωμα της ζύμης.

Εναλλακτική λύση στο μπέικιν πάουντερ

Αν ξαφνικά σας τελειώσει το μπέικιν πάουντερ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα και κιτρικό οξύ, το οποίο θα αντιμετωπίσει την εργασία και θα κάνει το κέικ μαλακό και εύθρυπτο.

Συνθήκες θερμοκρασίας

Όλα τα υλικά για τη σάρλοτ πρέπει να είναι ζεστά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε αυτή τη συνταγή, διαφορετικά τα υλικά απλά δεν θα αναμειχθούν τόσο εύκολα ώστε να γίνουν μια τρυφερή βάση πίτας.

Παρόμοιες συνταγές