Σπιτικό τηγανητό παγωτό >>> Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τι συνδέετε με το καλοκαίρι; Ευχάριστο καιρό, λαμπερό ήλιο, ζεστό αεράκι και, φυσικά, παγωτό. Αυτό το δροσερό επιδόρπιο λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Όλα έχουν να κάνουν με τη μοναδική κρεμώδη γεύση του, η οποία είναι απλά παραδεισένια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

322.2 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,5 γρ.
Λίπη: 20,4 γρ.
Υδατάνθρακες: 29 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 1

Υπάρχουν πολλά είδη παγωτού διαθέσιμα σήμερα. Ωστόσο, θέλω να μοιραστώ συνταγή, κάτι που σίγουρα θα σας εκπλήξει. Άλλωστε, αυτή η λιχουδιά δεν πωλείται σε καταστήματα ή σούπερ μάρκετ. Αλλά μπορεί εύκολα να μάγειρας Σπίτια διαθέσιμο σε όλους συστατικά.

Μεγαλοπρεπής παγωτό σε κουρκούτι όσο το δυνατόν πιο εύκολα και γρήγορα προετοιμάζωΑυτό δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος στη μαγειρική μπορεί να το χειριστεί. Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τηγανητό παγωτό; Τότε κατευθυνθείτε στην κουζίνα και ξεκινήστε την προετοιμασία αυτού του πολυτελούς επιδόρπιου!

Τι είναι το τηγανητό παγωτό;

Τι είδους παγωτό μπορεί να υπάρχει; Βανίλια και κρεμώδες, φρουτώδες και σοκολατένιο. Κάθε ένα από αυτά τα επιδόρπια μπορεί να γίνει πιο πρωτότυπο, απλά... τηγανητό τηγανίστε το σε βαθύ τηγάνι. Ναι, διαβάσατε σωστά, τηγανίστε το σε τριμμένη φρυγανιά σε φυτικό λάδι.

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι το τηγάνισμα είναι εντελώς ασύμβατο με το παγωτό. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει. Αν ακολουθήσετε όλα τα βήματα παρασκευής και γνωρίζετε μερικές λεπτές λεπτομέρειες, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ασυνήθιστο, πρωτότυπο και απλά εκπληκτικά νόστιμο επιδόρπιο. Μπορείτε να ενθουσιάσετε τους αγαπημένους σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ένα εορταστικό δείπνο.

Αυτή η ασυνήθιστη συνταγή για λιχουδιά προέρχεται από την ιαπωνική κουζίνα. Για να την φτιάξετε, θα χρειαστείτε όχι μόνο παγωτό αλλά και αυγά και γλυκά κορν φλέικς. Αυτά λειτουργούν ως επικάλυψη. Για μια πιο πικάντικη και ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες καρύδας, κομματάκια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τηγανητό παγωτό

Συστατικά

Μερίδες

Παγωτό

300 σολ
Νιφάδες καλαμποκιού

150 σολ
Αυγό C1

3 τεμ.
Φυτικό λάδι

1 μεγάλο

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα ελαφρά με ένα σύρμα.

Βήμα 2

Ρίξτε τις νιφάδες σε μια πλαστική σακούλα και θρυμματίστε τες με έναν πλάστη μέχρι να γίνουν μικρές.

Βήμα 3

Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και κόβουμε ένα μικρό κομμάτι σε σχήμα κύβου ή μπάλας, αφού σε αυτή τη μορφή είναι πολύ πιο εύκολο να το κυλήσουμε σε κουρκούτι.

Βήμα 4

Βουτήξτε ένα κομμάτι παγωτού πρώτα στα αυγά και μετά στα δημητριακά. Φτιάξτε τρεις στρώσεις εναλλάξ για να μην λιώσει εντελώς το παγωτό κατά το τηγάνισμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά.

Βήμα 5

Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι και ζεστάνετε το. Για να ελέγξετε αν το λάδι είναι έτοιμο, ρίξτε μέσα ένα κομμάτι τριμμένη φρυγανιά. Αν αρχίσει να τσιτσιρίζει, η θερμοκρασία είναι ιδανική.

Βήμα 6

Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη, ρίξτε το στο λάδι και τηγανίστε το για 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Φροντίστε να γυρίζετε το παγωτό περιοδικά για να ψηθεί ομοιόμορφα.

Βήμα 7

Βγάλτε το παγωτό και τοποθετήστε το σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Μεταφέρετε το γλυκό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Πώς να φτιάξετε ζεστό παγωτό στο σπίτι;

Το τηγανητό παγωτό είναι ένα ασυνήθιστο και απροσδόκητο επιδόρπιο που εντυπωσιάζει όχι μόνο με τον τρόπο παρασκευής του αλλά και με την εξαιρετική του γεύση. Αυτή η λιχουδιά είναι κρύα στο εσωτερικό και καυτερή στο εξωτερικό. Η τραγανή κρούστα της συνδυάζεται απαλά με μια απαλή, κρεμώδη υφή, εκπλήσσοντας όλους όσους γεύονται αυτή την απίστευτη λιχουδιά.

Κάνω Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι καθόλου δύσκολο. Δεν χρειάζεστε εξειδικευμένες γνώσεις ή προηγμένες μαγειρικές δεξιότητες. Απλά πρέπει να επιλέξετε νόστιμο παγωτό, να κάνετε υπομονή και να έχετε καλή διάθεση. Η δημιουργός του καναλιού "LudaEasyCook Positive Kitchen" μοιράζεται λεπτομερείς οδηγίες στο βίντεό της, τις οποίες σίγουρα μπορείτε να ακολουθήσετε για να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο!

Ασφάλεια και προφυλάξεις

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια μέθοδο μαγειρέματος που ονομάζεται τηγάνισμα σε βαθύ λάδι. Χρησιμοποιεί λάδι που θερμαίνεται στους 130–180°C. Σε αντίθεση με το συμβατικό τηγάνισμα, το φαγητό πρέπει να βυθιστεί πλήρως στο καυτό λάδι. Γι' αυτό χρειάζεται τόσο μεγάλη ποσότητα λαδιού, καθώς μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία εάν χρησιμοποιηθεί απρόσεκτα.

Το βραστό λάδι μπορεί να πιτσιλίσει κατά το τηγάνισμα. Επομένως, προστατέψτε τα χέρια σας από τα σταξίματα για να αποφύγετε εγκαύματα. Είναι σημαντικό να σβήσετε τη φωτιά αμέσως μετά το τηγάνισμα και να αφήσετε το λάδι να κρυώσει για 2-3 ώρες. Ακόμα και μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίξτε το πολύ προσεκτικά. Επίσης, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια στεγνή τρυπητή κουτάλα, καθώς ακόμη και μια σταγόνα νερού στη φριτέζα μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά.

Τώρα μάθατε όλα τα μυστικά και τις λεπτές αποχρώσεις της παρασκευής ενός τόσο καταπληκτικού επιδόρπιου όπως το τηγανητό παγωτό. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και μοιραστείτε τις επιτυχίες σας στα σχόλια.

Παρόμοιες συνταγές