Σπιτική παστίλα ψημένη στο φούρνο: Συνταγή + 8 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η παστίλλα φρούτων είναι μια νόστιμη, υγιεινή και φυσική λιχουδιά που είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της στο σπίτι. Σήμερα, θα σας δείξω πώς να φτιάχνετε γρήγορα και εύκολα παστίλλα φρούτων σε ηλεκτρικό φούρνο και θα μοιραστώ τη συνταγή για την τέλεια λιχουδιά που αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο των αγορασμένων γλυκών.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

150 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 1 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 36,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 10 ώρες και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 1

Προηγουμένως, παστίλα προετοιμάζονταν αποκλειστικά φτιαγμένο από μήλα, η σημερινή λιχουδιά το κάνουν Φτιαγμένο από μια ποικιλία συστατικών: φρούτα, μούρα, εσπεριδοειδή, ακόμη και λαχανικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εντελώς φυσικό, διαιτητικό προϊόν, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά, αρώματα και χρωστικές ουσίες.

Προτείνω απλή συνταγή Φτιάχνοντας marshmallows με φρούτα στο φούρνο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πουρές φρούτων, ένα ταψί και έναν ηλεκτρικό φούρνο.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Πουρές μήλων

600 σολ
Πουρές σταφίδας

600 σολ
Πουρές φράουλας

100 σολ
Μέλι

3 κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Ας ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά. Σε αυτή τη συνταγή, θα φτιάξουμε τρία είδη παστίλας: μήλο, μήλο-φράουλα και μήλο-φραγκοστάφυλο.

Βήμα 2

Ετοιμάστε ένα ταψί. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα και λαδώστε ελαφρά την επιφάνεια με ηλιέλαιο. Μπορείτε να αγοράσετε ειδικά στρώματα σιλικόνης για την παρασκευή παστίλιας στα καταστήματα. Αν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα.

Βήμα 3

Προσθέστε 200 γρ. μηλόσουπα και το ένα τρίτο του μελιού στον πουρέ σταφίδας. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Η σταφίδα και τα μήλα περιέχουν πολλή πηκτίνη, επομένως η παστίλια θα πρέπει σίγουρα να βγει καλά.

Βήμα 4

Προσθέστε 150 γρ. μηλόσουπα και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι στον πουρέ φράουλας. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 5

Ετοιμάστε τη σάλτσα μήλου. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αν το μείγμα είναι αρκετά πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.

Βήμα 6

Ρίξτε τους πουρέδες φρούτων έναν έναν σε λεπτή στρώση σε ένα ταψίΑυτό μπορεί να γίνει ελεύθερα, σχηματίζοντας περίπλοκα μοτίβα.

Βήμα 7

Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Θερμοκρασία για την ξήρανση της παστίλας στο φούρνο είναι 60 βαθμοί. Ξηρός Θα ψήσουμε για 10 ώρες με ενεργοποιημένη τη λειτουργία μεταφοράς και την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή για να διαφύγει ελεύθερα η υγρασία.

Βήμα 8

Το αποτέλεσμα είναι μια εύπλαστη, μαλακή και πολύ όμορφη φυσική παστίλια. Η παστίλια που φτιάχνεται με αυτή τη συνταγή είναι μέτρια γλυκιά και εύκολη στο δάγκωμα και στο μάσημα.

Συμβουλές για το ψήσιμο παστίλιας στο φούρνο

Ένας ηλεκτρικός φούρνος είναι μια εξαιρετική επιλογή για να φτιάχνετε παστίλια στο σπίτι. Αυτές οι συσκευές παρέχουν ομοιόμορφη θέρμανση και είναι ασφαλείς στη χρήση (μπορούν να αφεθούν αναμμένες χωρίς επίβλεψη). καθεστώς συναγωγή σε φούρνος Παρέχει εξαναγκασμένο αερισμό. Εάν δεν είναι διαθέσιμη η μεταφορά αέρα, απλώς ανοίξτε ελαφρώς την πόρτα του φούρνου για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αέρα.
Αέριο Ο φούρνος δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή παστίλιας. Είναι αρκετά δύσκολο να ρυθμίσετε με ακρίβεια τη θερμοκρασία. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος να βγει το αέριο, επομένως δεν πρέπει να αφήνετε μια τέτοια συσκευή χωρίς επίβλεψη όλη τη νύχτα.
Μπορείτε να ελέγξετε αν η παστίλια είναι έτοιμη αγγίζοντάς την με το δάχτυλό σας. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας όταν είναι έτοιμη.
Απλώστε τον πουρέ παστίλα στο ταψί σε όσο το δυνατόν πιο λεπτή στρώση. Είναι πολύ δύσκολο να στεγνώσει μια στρώση που είναι πολύ χοντρή. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος και θα πρέπει να γυρίσετε τη στρώση για να στεγνώσει και η άλλη πλευρά.
Ο χρόνος στεγνώματος της παστίλας εξαρτάται άμεσα από τη θερμοκρασία και το πάχος του στρώματος. Κατά την ξήρανση, αποφύγετε την αύξηση της θερμοκρασίας πάνω από 80 βαθμούς Κελσίου (176 βαθμούς Φαρενάιτ). Διαφορετικά, η παστίλα θα στεγνώσει και θα σπάσει. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η λιχουδιά θα στεγνώσει σε 7-8 ώρες, ενώ στους 60 βαθμούς Κελσίου (140 βαθμούς Φαρενάιτ) θα χρειαστούν 10 ώρες.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε την τελική λιχουδιά σε γυάλινα βάζα, πλαστικές σακούλες, μεμβράνη ή λαδόκολλα. Η ιδανική τοποθεσία αποθήκευσης είναι ένα ντουλάπι ή ένα ντουλάπι κουζίνας, όπου είναι δροσερό, ξηρό και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Η ψύξη της παστίλιας δεν είναι ιδανική, καθώς θα απορροφήσει υγρασία και θα γίνει κολλώδης με την πάροδο του χρόνου.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάχνετε παστίλια στο σπίτι. Σπίτια σε ηλεκτρικό φούρνο. Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε αυτή την υγιεινή λιχουδιά με αυτόν τον τρόπο; Μοιραστείτε την εμπειρία σας στα σχόλια.

Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:

Παρόμοιες συνταγές