Κέικ
Τα κέικ είναι η ενσάρκωση της γιορτής και της εορταστικότητας και μπορούν να γίνουν το κεντρικό στοιχείο κάθε εορταστικού τραπεζιού. Αυτά τα υπέροχα επιδόρπια διατίθενται σε μια ατελείωτη ποικιλία γεύσεων, σχημάτων και διακοσμήσεων. Η παρασκευή κέικ στο σπίτι μπορεί να φαίνεται δύσκολη υπόθεση, αλλά με συνταγές βήμα προς βήμα, ακόμη και οι αρχάριοι ζαχαροπλάστες μπορούν να δημιουργήσουν με επιτυχία εντυπωσιακά αριστουργήματα.
- Ο πιο γρήγορος
- Ελάχιστα προϊόντα
Η διαδικασία μούλιασμα του αμερικανικού κέικ Snickers διαφέρει από άλλα επιδόρπια.
- 2 λεπτά
- 71,7 θερμίδες
- 8495

-
Ζάχαρη300 σολ
-
Κρέμα 30%330 σολ
-
Βούτυρο60 σολ
-
Αλας1 κουταλάκι του γλυκού
Το σωστό μούλιασμα θα βοηθήσει στην ενίσχυση της βασικής γεύσης της Πράγας.
- 2 λεπτά
- 257,2 θερμίδες
- 7902
Η κρεμώδης γεύση είναι μια από τις πιο ευέλικτες όταν πρόκειται για την παρασκευή κέικ και γλυκών.
- 3 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 17069
- 30 λεπτά
- 370,9 θερμίδες
- 472
Η κρεμώδης γεύση είναι μια από τις πιο ευέλικτες όταν πρόκειται για την παρασκευή κέικ και γλυκών.
- 3 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 17069
- 30 λεπτά
- 542 θερμίδες
- 422
Η κρεμώδης γεύση είναι μια από τις πιο ευέλικτες όταν πρόκειται για την παρασκευή κέικ και γλυκών.
- 3 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 17069
Ο εμποτισμός με ξινή κρέμα συνδυάζει ένα απαλό κρεμώδες άρωμα και μια ελαφριά ξινή γεύση.
- 5 λεπτά
- 334 θερμίδες
- 6289

-
Ξινή κρέμα 10%100 σολ
-
Βούτυρο50 σολ
-
Ζάχαρη άχνη1 κουταλιά της σούπας
-
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη50 σολ
Σε κάθε κέικ μούρων, είναι καλύτερο να μουλιάσετε το κέικ παντεσπάνι με σιρόπι από μούρα.
- 7 λεπτά
- 72 θερμίδες
- 8885
Αυτή είναι μια πολύ γρήγορη και απλή συνταγή, αλλά ταυτόχρονα ευέλικτη.
- 5 λεπτά
- 160,7 θερμίδες
- 3487
Το σιρόπι ζάχαρης θεωρείται η βάση και η προσθήκη κονιάκ δίνει στα μπισκότα ένα ιδιαίτερο άρωμα.
- 5 λεπτά
- 208,6 θερμίδες
- 903
Ένας απαλός, απλός εμποτισμός με ένα μικρό μυστικό.
- 5 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 821

-
Γάλα200 ml
-
Ζάχαρη1 κουταλιά της σούπας
-
Ζάχαρη βανίλιας1 κουταλιά της σούπας
Αν η γεύση του κανονικού μουλιάσματος σε γάλα δεν σας φαίνεται αρκετά κρεμώδης, τότε ρίξτε μια ματιά στη συνταγή 3 σε 1.
- 5 λεπτά
- 467 θερμίδες
- 2499
Ο εμποτισμός θα συμπληρώσει την ευχάριστη παραδοσιακή γεύση της λιχουδιάς με μια ελαφριά νότα νοσταλγίας από την παιδική ηλικία.
- 5 λεπτά
- 90 θερμίδες
- 725
Αν αποφασίσετε να μουλιάσετε το καρότο-κέικ σας, αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να προσθέσετε νέες νότες στη γεύση του.
- 3 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 9488
Η διαδικασία μούλιασμα του αμερικανικού κέικ Snickers διαφέρει από άλλα επιδόρπια.
- 2 λεπτά
- 71,7 θερμίδες
- 8495

-
Ζάχαρη300 σολ
-
Κρέμα 30%330 σολ
-
Βούτυρο60 σολ
-
Αλας1 κουταλάκι του γλυκού
Το ρούμι είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για κάθε επιδόρπιο, αλλά ταιριάζει καλύτερα με κέικ καρύδας και εσπεριδοειδών.
- 7 λεπτά
- 169,2 θερμίδες
- 1922
Ο εμποτισμός με καρύδα αποδεικνύεται πολύ πλούσιος, με νότες καραμέλας.
- 35 λεπτά
- 355 θερμίδες
- 4769
Η βανίλια θεωρείται η βασίλισσα των μπαχαρικών για καλό λόγο. Δεν ταιριάζει μόνο με οποιαδήποτε γεύση, αλλά βοηθά επίσης να ενωθούν σε ένα ενιαίο μπουκέτο.
- 5 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 734

-
Νερό250 ml
-
Ζάχαρη200 σολ
-
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο70 σολ
-
Αλας1 πρέζα
-
Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλιά της σούπας
Η μπανάνα ταιριάζει τόσο με κλασικά όσο και με μπισκότα σοκολάτας.
- 5 λεπτά
- 170,7 θερμίδες
- 1853
Η πιο συμφέρουσα επιλογή για το μούλιασμα ενός κέικ είναι το λικέρ, το οποίο μπορεί να γίνει κυριολεκτικά σε 5 λεπτά.
- 5 λεπτά
- 123,7 θερμίδες
- 1339

-
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη150 σολ
-
Καφές (στιγμιαίος)1 κουταλάκι του γλυκού
-
Σκούρες σοκολάτες50 σολ
-
Βανιλλίνη0,25 κουταλάκι του γλυκού
-
Βότκα120 ml
Το σωστό μούλιασμα θα βοηθήσει στην ενίσχυση της βασικής γεύσης της Πράγας.
- 2 λεπτά
- 257,2 θερμίδες
- 7902
Το κόστος αυτού του εμποτισμού είναι σχετικά χαμηλό και η γεύση είναι πιο γλυκιά από αυτή του κανονικού σιροπιού ζάχαρης.
- 7 λεπτά
- 261 θερμίδες
- 8662

-
Ζάχαρη600 σολ
-
Νερό360 ml
-
Χυμός λεμονιού50 ml
-
Σόδα0,5 κουταλάκι του γλυκού
Το βασικό σιρόπι ζάχαρης με λεμόνι είναι κατάλληλο για κάθε είδους ζύμη για παντεσπάνι.
- 7 λεπτά
- 141,4 θερμίδες
- 543

-
Ζάχαρη600 σολ
-
Νερό250 ml
-
Λεμόνι (φέτα)1 τεμ.
-
Κιτρικό οξύ0,25 κουταλάκι του γλυκού
Το έγχυμα λεμονιού σας επιτρέπει να συμπληρώσετε σχεδόν οποιαδήποτε γεύση.
- 20 λεπτά
- 78,6 θερμίδες
- 1383
Το μούλιασμα με σμέουρα είναι ένας απλός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία στη γεύση ενός κλασικού παντεσπάνι.
- 20 λεπτά
- 240 θερμίδες
- 7662
Η μαρμελάδα και οι μαρμελάδες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα νόστιμο μούλιασμα.
- 10 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 13490

-
Νερό200 ml
-
Ζάχαρη (ή ζάχαρη άχνη)100 σολ
-
Μαρμελάδα2 κουταλιά της σούπας
Αν αγοράσατε σιρόπι κερασιού για να μουλιάσετε το παντεσπάνι σας, αλλά είναι πολύ φωτεινό, μπορείτε να το διορθώσετε.
- 10 λεπτά
- 72,1 θερμίδες
- 1327
Ο εμποτισμός σε κέικ πορτοκαλιού θεωρείται ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος για επιδόρπια.
- 20 λεπτά
- 176 θερμίδες
- 5494

-
Χυμός πορτοκαλιού150 ml
-
Ζάχαρη (ή ζάχαρη άχνη)150 σολ
-
Νερό100 ml
-
Κανέλα1 τεμ.
Πιθανότατα έχετε συναντήσει συχνά εξαιρετικά επιδόρπια με μους σε εστιατόρια, που αποτελούνται από πολλά διαφορετικά στρώματα. Συνήθως, οι μάγειρες δεν φτιάχνουν κέικ σαν κι αυτά…
- 2 ώρες και 30 λεπτά
- 224,4 θερμίδες
- 3402

-
Φρέσκα βατόμουρα300 σολ
-
Ζάχαρη50 σολ
-
Φύλλο ζελατίνης4 σολ
-
Λευκές σοκολάτες100 σολ
-
Κλασικό γιαούρτι100 σολ
-
Κρέμα 33%70 σολ
-
Ζελατίνη4 σολ
-
Αυγό C11 τεμ.
-
Σκούρες σοκολάτες20 σολ
-
Βούτυρο20 σολ
-
Αλεύρι σίτου20 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Ζάχαρη βανίλιας9 σολ
-
Αλας0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Καρύδια50 σολ
-
Άλειμμα με ξηρούς καρπούς Nutella20 σολ
-
σοκολάτα γάλακτος20 σολ
-
Φρέσκα βατόμουρα250 σολ
-
Λευκές σοκολάτες180 σολ
-
Κρέμα 33%250 σολ
-
Φύλλο ζελατίνης5 σολ
-
Λευκές σοκολάτες60 σολ
-
Βούτυρο κακάο40 σολ
-
Χρωστική γέλης (λιποδιαλυτή)2 σταγόνες
- 45 λεπτά
- 547 θερμίδες
- 365
- 10 λεπτά
- 624,9 θερμίδες
- 699

-
Βούτυρο 82,5%200 σολ
-
Λευκές σοκολάτες200 σολ
-
Συμπυκνωμένο γάλα20 σολ
-
Τυρί cottage 9%για να δοκιμάσω
-
Ζάχαρη άχνη10 σολ
- 1 ώρα
- 358,3 θερμίδες
- 25637

-
Αλεύρι σίτου225 σολ
-
Ζάχαρη200 σολ
-
Αυγό C02 τεμ.
-
Κεφίρ185 σολ
-
Ηλιέλαιο200 ml
-
Σκόνη κακάο8 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ8 σολ
-
Σόδα3 σολ
-
Αλας1 πρέζα
-
Χρωστική γέλης1.5 κουταλάκι του γλυκού
-
Κεράσι200 σολ
-
Ζάχαρη60 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Τυρί cottage400 σολ
-
Ζάχαρη άχνη100 σολ
-
Κρέμα 33%100 ml
- 30 λεπτά
- 542 θερμίδες
- 422
- 40 λεπτά
- 410 θερμίδες
- 235

-
Μαστίχη150 σολ
-
Ντεκορτζέλ50 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού1 πρέζα
-
Εικόνες με βάφλες7 τεμ.
- 30 λεπτά
- 370,9 θερμίδες
- 472
- 2 ώρες
- 180 θερμίδες
- 1613

-
Γάλα400 ml
-
Βούτυρο100 σολ
-
Αυγό C12 τεμ.
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Αλεύρι4 κουταλιά της σούπας
-
Ζάχαρη βανίλιας10 σολ
- 2 ώρες
- 191 θερμίδες
- 520

-
Γάλα500 ml
-
Αυγό C13 τεμ.
-
Αλεύρι50 σολ
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Βούτυρο100 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας10 σολ
- 2 ώρες
- 198 θερμίδες
- 730

-
Γάλα1 μεγάλο
-
Αυγό C14 τεμ.
-
Αλεύρι100 σολ
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας20 σολ
-
Συμπυκνωμένο γάλα400 σολ
-
Μασκαρπόνε500 σολ
- 1 ώρα
- 209,4 θερμίδες
- 744

-
Ξινή κρέμα 20%400 ml
-
Συμπυκνωμένο γάλα140 σολ
-
Χυμός λεμονιού20 ml
-
Βανιλλίνη1.5 σολ
-
Πηκτικό για ξινή κρέμα24 σολ
- 30 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 597

-
Ζάχαρη220 σολ
-
Ασπράδια αυγών108 σολ
-
Νερό50 ml
-
Σκόνη βανίλιαςγια να δοκιμάσω
- 20 λεπτά
- 181,9 θερμίδες
- 861
- 2 ώρες και 30 λεπτά
- 302 θερμίδες
- 392

-
ασπράδι αυγού3 τεμ.
-
Ζάχαρη200 σολ
-
Βούτυρο250 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας10 σολ
- 20 λεπτά
- 248,3 θερμίδες
- 443
- 5 λεπτά
- 317,4 θερμίδες
- 606

-
Ξινή κρέμα 15%700 σολ
-
Πηκτικό για ξινή κρέμα16 σολ
-
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα360 σολ
- 40 λεπτά
- 154 θερμίδες
- 274
- 20 λεπτά
- 310,8 θερμίδες
- 377
- 25 λεπτά
- 303,6 θερμίδες
- 319

-
Κρέμα 33%250 ml
-
Μασκαρπόνε250 σολ
-
Συμπυκνωμένο γάλα150 ml
-
Βανιλλίνηγια να δοκιμάσω
- 25 λεπτά
- 167 θερμίδες
- 599
- 2 ώρες
- 372,1 θερμίδες
- 673

-
Γάλα240 ml
-
Κρόκος αυγού3 τεμ.
-
Ζάχαρη65 σολ
-
Ζάχαρη άχνη50 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας5 σολ
-
Αμυλο15 σολ
-
Βούτυρο15 σολ
-
Κρέμα 33%300 σολ
- 20 λεπτά
- 320,3 θερμίδες
- 757

-
ασπράδι αυγού4 τεμ.
-
Ζάχαρη240 σολ
-
Χυμός λεμονιού2 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας1 πρέζα
- 1 ώρα
- 320,3 θερμίδες
- 963

-
ασπράδι αυγού2 τεμ.
-
Ζάχαρη138 σολ
-
Νερό50 ml
-
Αλας0,3 κουταλάκι του γλυκού
-
Κιτρικό οξύ0,25 κουταλάκι του γλυκού
-
άρωμα βανίλιας2 σταγόνες
- 50 λεπτά
- 547 θερμίδες
- 700

-
Βούτυρο 82,5%200 σολ
-
Λευκή σοκολάτα (callets)200 σολ
-
Γλάσο λευκής σοκολάτας150 σολ
- 1 ώρα
- 268,8 θερμίδες
- 853

-
Γλάσο λευκής σοκολάτας400 σολ
-
Ξινή κρέμα 20%150 σολ
-
Βούτυρο300 σολ
-
Ζελατίνη1 κουταλάκι του γλυκού
-
Νερό2 κουταλάκι του γλυκού
-
Ζάχαρη βανίλιας15 σολ
- 10 λεπτά
- 307 θερμίδες
- 548
- 30 λεπτά
- 260,15 θερμίδες
- 1769
- 15 λεπτά
- 268,8 θερμίδες
- 572
- 25 λεπτά
- 203 θερμίδες
- 423

-
Μούρα (οποιαδήποτε)350 σολ
-
Αυγό C12 τεμ.
-
Ζάχαρη60 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας10 σολ
-
Αμυλο20 σολ
-
Βούτυρο 82,5%50 σολ
- 20 λεπτά
- 222,3 θερμίδες
- 360

-
Χυμός λεμονιού60 ml
-
Κρόκος αυγού2 τεμ.
-
Ζάχαρη40 σολ
-
Βούτυρο40 σολ
-
Λεμόνι2 τεμ.
- 30 λεπτά
- 445,7 θερμίδες
- 676
- 20 λεπτά
- 542 θερμίδες
- 291
- 20 λεπτά
- 542 θερμίδες
- 405

-
Ζάχαρη200 σολ
-
Νερό65 ml
-
Νερό για τη διάλυση της ζελατίνης70 ml
-
Σκόνη κακάο65 σολ
-
Κρέμα 33%130 σολ
-
Ζελατίνη12 σολ
- 50 λεπτά
- 203,3 θερμίδες
- 335

-
Αυγό C11 τεμ.
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Κεφίρ250 ml
-
Φυτικό λάδι70 ml
-
Αλεύρι240 σολ
-
Αλας1 πρέζα
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Σκόνη κακάο2 κουταλιά της σούπας
- 10 λεπτά
- 542 θερμίδες
- 515
- 10 λεπτά
- 109 θερμίδες
- 574




































